Zutaten 700 g Kartoffel(n)4 TL Salz1 EL Trockenhefe2 EL Olivenöl260 g Vollkornmehl400 g Mehl Type 4054 EL Leinsamen, Sonnenblumenkerne und auch andere Saaten, nach Belieben gemischteMehl für die Arbeitsfläche Zubereitung…
ZUTATEN Für die Creme:1 L Milch200 g Zucker200 ml Wasser4 St. Eier5 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack2 Pck. Vanillezucker100 g Puderzucker150 g Butter50 ml RumAußerdem:1 Pck. Blätterteig1 L Schlagsahne (oder 5…
Zutaten: 50 g Champignons2 Zwiebeln1 milde grüne Peperoni3 Stiel(e) Petersilie250 g RumpsteakSalzPfefferZucker2 EL Öl2 EL Butter50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas)40 g Crème fraîche1–2 TL Senf Zubereitung: Champignons…
ZUTATEN 700 g Rindfleisch aus der Keule2 St. ZwiebelnSenfPfefferSalzRinderbrühwürfelMehl ZUBEREITUNG Rindfleisch waschen, in Scheiben schneiden und klopfen. Die Scheiben nun salzen, pfeffern und von einer Seite mit Senf bestreichen (die…
Zutaten 125 g Mehl250 ml Milch2 Ei(er)Salz und PfefferZuckerÖl125 g Rinderschinken, gewürfelt1 große Zwiebel(n)250 g Champignons, braune1/2 EL Tomatenmark100 ml Sahne oder KochsahnePetersilie Zubereitung Das gesiebte Mehl mit der Milch,…
Zutaten ca. 700 ml gekühlter Orangensaft7 Kugeln Vanilleeis (ca. 600 ml) Zum Dekorieren:etwas SahneVanillezuckerFrüchte nach Belieben Zubereitung
Zutaten: 1 kg Gulasch (Hirschgulasch)Öl zum Braten2 Zwiebel(n), klein gewürfelt1 Möhre(n), klein gewürfelt¼ Knollensellerie, klein gewürfelt1 EL TomatenmarkSalz und Pfeffer3 LorbeerblätterWildgewürzThymian6 Wacholderbeere(n), leicht zerdrückt3 Nelke(n), leicht zerdrückt300 ml Rotwein400 ml…
Zutaten 1 kg Kartoffel(n)2 Zwiebel(n)1 EL Öl (Sonnenblumenöl)500 g Hackfleisch2 EL Tomatenmark1 Prise(n) Zucker125 ml Wasser4 TL Brühe (Rusticale, Instant)200 g Käse (Gouda), gerieben100 ml süße Sahne Zubereitung Den Backofen…
Zutaten 6 Zwiebeln15 Scheiben SpeckMuskat Salz und Pfeffer8 bis 10 Schweinesteaks (Nackensteaks)8 bis 10 Senf, scharfer Zubereitung So geht es: Am besten schmeckt es mit Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln und einem…
Zutaten 250 g Naturjoghurt3 TL Zucker450 g Mascarpone1 Tüte Kaffeepulver, (lösliches Cappuccinopulver)150 ml Sahne1 pck Vanillinzucker Zubereitung 2.Dann die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Probieren sie auch…
