Zutaten für 2 Portionen : GEBACKENE CHAMPIGNONS 500 g Champignon 1 Stk Ei 1 EL Milch 0.5 TL Salz 5 EL Mehl 15 EL Semmelbrösel 3 EL Öl Zubereitung GEBACKENE…
Zutaten für 8 Portionen : RINDSBRATEN 1600 g Schwarzes Scherzel 2 Karton Suppengemüse 2 Stk Zwiebel 2 Stk Lorbeerblätter 10 Stk Wacholderbeeren 800 ml klare Suppe 200 ml Rotwein (trocken)…
Zutaten für 3 Portionen : VEGETARISCHER LINSENAUFSTRICH 180 g Linsen 4 EL Thymian (frisch od getrocknet) 0.5 Stk Zitrone (Saft) 3 Stk Knoblauchzehen 1 Msp Kurkuma 1 Prise Meersalz 3…
Zutaten für 4 Portionen : SAFRANRISOTTO 2 Stk Zwiebeln 2 Stk Knoblauchzehen 250 g Risottoreis 4 EL Butter 200 ml Weißwein 1 l Gemüsebrühe 1 Pk Safran 1 Prise Salz…
Zutaten für 4 Portionen : ENDIVIENSALAT 1 Stk Endiviensalat 1 Stk Zwiebel 1 Stk Kartoffel 6 EL Öl 6 EL Essig 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz…
Zutaten für 12 Portionen : GERMGUGELHUPF 500 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 2 Stk Eier 0.5 Pk Germ 1 Schuss Rum 200 ml Milch 50 g Mandeln…
Zutaten für 2 Portionen Eierlikör-Käsekuchen Für den Boden:400 g Butter, weiche400 g Zucker2 Prise(n) Salz2 m.-großes Ei(er)750 g Mehl4 TL Backpulver80 g KakaopulverFür die Creme:2 kg Magerquark800 g Sahne8 m.-große…
Zutaten für 2 Portionen Mozzarella Brot 1.000 g Mehl (auch halb Vollkorn, halb weißes)700 ml Wasser2 Pck. Trockenhefe2 EL Zucker2 TL Salz4 EL ÖlFett für die Form Zubereitung Mozzarella Brot…
Zutaten für 2 Portionen : Brötchen 2 Würfel Hefe2 EL Honig1.200 ml Wasser2 EL Salz2 kg Mehl Zubereitung : Brötchen Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 MinutenDie Hefe mit dem…
Zutaten für 5 Portionen Sauerkraut-Auflauf 250 g Spätzle (Rohware)Salz und Pfeffer50 g Butter50 g Mehl250 ml Gemüsebrühe500 ml Milch200 g Sahneschmelzkäse oder milder geriebener GoudaMuskat350 g Kasseler Kotelett(s), ausgelöst1 Gemüsezwiebel(n)1…
