Zutaten für 7 Portionen : WIENER HERINGSSCHMAUS 500 g Hering 500 g Kartoffeln (fest kochend) 5 Stk Karotten 1 Stk Apfel 1 Stk Ei 170 g Erbsen 1 Stk Zwiebel…

Zutaten für 4 Portionen : STEIRISCHES TIRAMISU 400 ml Schlagobers 30 Stk Biskotten 1 Glas Apfelmus (720 g) Zutaten zum Eintauchen der Biskotten 100 ml Apfelsaft Zutaten zum Bestreuen 1…

Zutaten für 10 Portionen : ORIGINAL KROATISCHER AJVAR 7 kg Rote Spitzpaprika 3 l Wasser 1 l Essig 3 EL Salz 4 EL Zucker 3 kg Aubergine 1 l Öl…

Zutaten für 1 Portionen : TAHINA-PASTE 1 Schuss Olivenöl oder Sesamöl 1 Spr Zitronensaft frisch gepresst 1 TL Salz 1 Tasse Sesam Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : PAPRIKASALAT 4 Stk Paprika (bunt) 1 Stk Zwiebel (groß) 5 EL Wasser 3 EL Öl 2 EL Essig 2 EL Petersilie (gehackt) 1 Prise Pfeffer…

Zutaten für 16 Portionen : SCHAUMROLLE MIT ZUCKERSCHNEEFÜLLUNG 2 Pk Blätterteig 2 Stk Eiklar (groß) 180 g Zucker (feinkristall) 1 Stk Eidotter (groß) 1 Pk Vanillezucker 50 ml Wasser 1…

Zutaten für 6 Portionen : KARTOFFELPÜREE 750 g Kartoffel 40 g Butter 100 ml Milch 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss (fein gerieben) Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : SHRIMPS PASTA MIT SPAGHETTI 500 g Spaghetti 60 ml Kokosmilch 60 ml Gemüsesuppe 2 EL Olivenöl 500 g Shrimps 6 Bl Basilikumblättchen 5 Stk Knoblauchzehen…

Zutaten für 16 Portionen : SALZSTANGERL 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Pk Trockengerm 90 g Butter 0.5 EL Schmalz 1 TL Salz Zutaten zum Bestreichen 1 Stk Dotter…

Zutaten für 3 Portionen : APFELRINGE GEBACKEN 4 Stk Äpfel 3 EL Zucker 1 TL Zimt 500 g Kokosfett zum Ausbacken Zutaten für den Teig 3 Stk Eier 190 g…