Zutaten Schottischer Schokoladenkuchen Für den Teig: 3 m.-große Ei(er) 150 g Zucker 1 Prise(n) Salz 150 ml Milch 30 ml Whisky 120 ml Öl 250 g Mehl 50 g Mandel(n),…
Zutaten Englischer Kümmelkuchen 3 m.-große Ei(er) 120 g Zucker 1 Prise(n) Salz 120 g Butter, zerlassen 3 EL Rum 3 EL Zitronensaft 3 TL Kümmel 150 g Mehl 25 g…
Zutaten : Gebackene Papaya 1 große Papaya, reif, ca. 1,5 kg 1 Vanilleschote(n) 1 EL Zitronensaft 1 EL Rum, braun, 40 % 100 ml Kokosmilch 1 TL Zucker Zubereitung :…
Zutaten : Spargel-Kokos-Suppe 1 EL Butter 2 EL Mehl 1 Liter Sud, (Spargelsud) 300 ml Kokosmilch light 1 Kaffir-Limettenblätter 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, daumengroß ¼ TL Zucker 1 Schuss…
Zutaten Spargel-Röllchen 16 Stange/n Spargel 8 Lasagneplatte(n) 8 Scheibe/n Schinken, gekocht 25 g Mehl 200 ml Sahne 30 g Semmelbrösel 50 g Käse (Gouda), gerieben 1 EL Butter Öl Zitronensaft…
Zutaten : Straußensteaks mit Paprikawürfeln 2 Steak(s) vom Strauß, 200 g 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), gelb 1 Paprikaschote(n), grün 8 kleine Paprikaschote(n), (Pimientos de Padrón) 5 m.-große Kartoffel(n) 6…
Zutaten : Nordseekrabben auf Graupen 125 g Nordseekrabben 100 g Graupen (Gerstengraupen) 30 g Lauch, fein gewürfelt 30 g Möhre(n), fein gewürfelt 30 g Knollensellerie, fein gewürfelt 1 TL Kapern…
Zutaten : Spargel-Pasta mit Parmaschinken 300 g Spargel, grüner 300 g Spargel, weißer 1 TL Zucker Salz 500 g Bandnudeln 250 g Kirschtomate(n) 1 Bund Lauchzwiebel(n) 2 EL Olivenöl 1…
Zutaten Spargelsalat mit Lauchzwiebeln 1 kg Spargel, weißer 1 Bund Lauchzwiebel(n) 200 g Schinken, gekochter Für die Sauce: 3 EL Essig, (Weißweinessig) 1 TL Honig 1 TL Senf, körniger 6…
Grundrezept – nicht nur für Studenten, ergibt 6 Fladen Zutaten für 2 Portionen Tortillas aus Weizenmehl 500 g Mehl (Typ 405)500 ml Wasser, kochend!1 TL Salz100 g Mehl, zum Ausrollen…
