Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Blätterteig (Kühlregal) 1 Dose Pfirsich 100 g Nüsse (gerieben) 50 g Zucker 1 Stk Eier 2 EL Wasser 2 EL Milch Zubereitung : SÜSSE…
Zutaten für 4 Portionen : LAMMBRATEN 4 EL Olivenöl 1 kg Lammrücken (ausgelöst) 5 Stk Knoblauchzehen 4 TL Kräuter der Provence 0.5 TL Salz 1 Bund Suppengrün 100 ml Weißwein…
Zutaten für 3 Portionen : WRAPS MIT LACHS 3 Stk Wraps 0.5 Becher Sauerrahm 200 g Frischkäse 1 Bund Dill 250 g Lachs (geräuchert) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz…
Zutaten für 4 Portionen GRIESSPUDDING 1 Stk Ei 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 l Milch 130 g Grieß Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GRÜNE TOMATEN CHUTNEY 1 kg Tomaten (grün) 3 Stk Zwiebel 300 g Zucker (braun) 300 ml Baslamicoessig (oder Weinessig) 1 EL Senfkörner (oder Senfpulver) 1…
Zutaten für 4 Portionen PFEFFERRAHMSOSS 2 Stk Zwiebeln 30 ml Whiskey 200 ml Schlagobers 100 ml Milch 1 TL Butter 4 TL Pfefferkörner 1 EL Zitronensaft Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : BURGUNDERBRATEN 2 kg Rinderbraten 1 Bund Suppengemüse 3 Stk Zwiebel, klein 5 EL Öl 6 Stk Wacholderbeeren 1 TL Rosmarin, getrocknet 250 ml Rindfleischbrühe 6…
Zutaten für 4 Portionen : MAKKARONI THUNFISCH AUFLAUF 400 g Makkaroni 2 Dose Thunfisch 1 EL Öl 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten 0.125…
Zutaten für 4 Portionen : EIERSCHWAMMERLSAUCE 250 g Eierschwammerl 40 g Butter 1 Stk Zwiebel 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Knoblauchzehen 40 g Mehl 0.5 l Rindsuppe 0.5 Becher Sauerrahm…
Zutaten für 6 Portionen : FRANZÖSISCHE FISCHSUPPE 800 g verschiedene Fischfilets 1 Prise Salz 1 Pa Safranfäden 1 Stk Lorbeerblatt 1 Stk Thymianzweig 800 ml Fischfond 0.125 l Weißwein oder…
