Zutaten : Spargel mit Lachs und Zitronenbutter 500 g Spargel, weiß 450 g Kartoffel(n), kleine 400 g Lachsfilet(s), TK 1 Zitrone(n) 150 g Butter Salz und Pfeffer Zubereitung : Spargel…

Zutaten Makkaroni mit Spargel und Pilzen 120 g Nudeln, (trockene Makkaroni) ½ Bund Lauchzwiebel(n) 1 Dose Champignons, (ganze) oder alternativ frische 100 g Kochschinken, mageren 75 g Schmelzkäse, light 130…

Zutaten Spargel in Sahne 1 kg Spargel (1. Wahl) 450 ml Sahne ½ EL Zucker ½ TL Salz etwas Butter 1 Prise(n) Pfeffer Zubereitung : Spargel in Sahne Den geschälten…

Zutaten Spargelsuppe 4 große Karotte(n) ½ Knollensellerie ½ Bund Schnittlauch 500 g Spargel 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Olivenöl oder Butter evtl. Mehl zum Binden Zubereitung : Spargelsuppe Karotten…

Zutaten : Spargel mit Tomatensalsa 250 g Spargel, gekochter 2 Tomate(n), gewürfelt 2 Stange/n Lauchzwiebel(n), in Scheiben Kräuter, nach Belieben 2 EL Balsamico, weiß 2 EL Öl, (Walnussöl) 2 EL…

Zutaten für 4 Portionen : POFESEN 16 Stk Striezel, Pofesen oder Weißbrotscheiben 3 EL Zwetschken- oder Marillenmarmelade 1 EL Rum 0.25 l Milch 3 Stk Eier 1 EL Sonnenblumenöl Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : STEIRISCHES WURZELFLEISCH 1000 g Schweinsschulter 1 Tasse Suppenknochen 1 Stk Zwiebel 3 Stk Karotten 1 Stk Sellerie 1 Bund Suppengemüse 2 Stk Lorbeerblätter 4 Stk…

Zutaten für 2 Portionen : RAHMGESCHNETZELTES 250 g Fleisch (Huhn, Schwein) 1 EL Olivenöl 1 Stk Zwiebel 2 EL Mehl 200 ml Gemüsesuppe 200 ml Schlagobers 250 g Champignons 0.5…

Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLES SCHOKO MOUSSE 200 g Kochschokolade in Stücke gebrochen 250 ml Schlagobers 200 g Mascarpone 2 EL Amaretto oder Rum Zubereitung SCHNELLES SCHOKO MOUSSE

Zutaten für 4 Portionen : SPECK-QUICHE 5 Stk Eier 250 g Mehl, griffig 200 g Speck 150 g Sauerrahm 150 g Schlagobers 125 g Hartkäse 125 g Butter 2 Stk…