Zutaten für 6 Portionen SCHASCHLIK AUF RUSSISCHE ART 800 g Schweinefleisch (vom Nacken) oder Lammfleisch 1 Prise Pfeffer 2 Stk Lorbeerblätter 1 TL Senfkörner 1 Bund Koriander oder Petersilie 5…

Zutaten für 2 Portionen : SPAGHETTI CARBONARA ORIGINAL 200 g Spaghetti 100 g Guanciale (Speck) 60 g Parmesan (gerieben) gemischt mit Pecorino 2 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise…

Zutaten für 6 Portionen : SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN 1 EL Butter (weich) für die Form 200 g Butter 200 g Schokolade (bitter) 6 Stk Eier 260 g Zucker 120…

Zutaten für 16 Portionen : APFEL-MUFFINS 250 g Mehl 150 g Zucker 125 g Margarine 2 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 0.5 Pk Backpulver 0.25 l Milch 2 Stk Äpfel…

Zutaten für 10 Portionen : SCHOKOLADEN GUGELHUPF 125 g Butter 150 g Schokolade 130 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 4 Stk Eier 120 g Schokolade (weiß, gehackt)…

Zutaten für 6 Portionen : MOUSSAKA 2 Stk Auberginen 500 g Tomaten 1 Stk Zwiebel 0.5 Bund Petersilie (glatt) 200 g Schafskäse 200 ml Olivenöl 400 g Rinderfaschiertes 1 TL…

Zutaten für 2 Portionen : SPAGHETTI AL POMODORO 220 g Spaghetti 2 EL Olivenöl 2 Stk Knoblauchzehen 400 g Tomaten stückig 0.5 TL Salz 1 Prise Pfeffer 0.25 TL Zucker…

Zutaten für 4 Portionen : LASAGNE AL FORNO ALLA BOLOGNESE 1 Stk Zwiebel 1 Stk Karotte 1 Stg Bleichsellerie 300 g Faschiertes (gemischt) 1 Schuss Rotwein (trocken) 150 ml Fleischsuppe…

Zutaten für 2 Portionen : LASAGNEBLÄTTER SELBSTGEMACHT 300 g Mehl (universal und glatt gemischt) 2 g Salz 3 Stk Eier (M) 40 ml Wasser (langsam einarbeiten) 2 EL Olivenöl Zutaten…

Zutaten Uschis griechischer Schichtsalat 400 g Hackfleisch vom Rind etwas Olivenöl, zum Anbraten Gewürzmischung (Gyrosgewürz) ½ Kopf Eisbergsalat, klein geschnitten 1 große Zwiebel(n), in Ringen 3 große Fleischtomate(n), in Würfeln…