Zutaten für 8 Portionen : MALAKOFFTORTE 50 Stk Biskotten 125 ml Milch 2 EL Rum Zutaten für die Verzierung 250 ml Schlagobers 1 Pk Sahnesteif 1 Pk Vanillezucker 6 Stk…

Zutaten für 4 Portionen GROSSMUTTERS KÄSESPÄTZLE 5 Stk Eier 400 g Mehl 1 Schuss Öl 200 ml Wasser 200 g Käse 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 Stk Zwiebel…

Zutaten für 3 Portionen : NUDELN IN TOMATENSAUCE 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli) 50 ml Olivenöl 3 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Chilischoten 1 Stk Zwiebel 5 Stk Tomaten…

Zutaten Sellerie und Birne aus dem Ofen ½ Knollensellerie, gewaschen und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Birne(n), gewaschen und in Scheiben geschnitten 3 Scheibe/n Raclettekäse oder Bergkäse n.…

Zutaten Gebratener Spargel und Kohlrabi 30 g Quinoa, bunt 100 ml Wasser 100 g Spargel, grün, gewaschen und die holzigen Enden entfernt ½ Kohlrabi, geschält und gewürfelt 1 Msp. Kokosöl…

Zutaten Herbstlicher Butterrübcheneintopf Zubereitung : Herbstlicher Butterrübcheneintopf Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Butterrübchen und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Quitte waschen, schälen,…

Zutaten Feine Orangen-Dampfnudeln Für den Hefeteig: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe, frisch 40 g Zucker 200 ml Milch, lauwarm 1 EL, gehäuft Orangenabrieb 1 EL Orangensaft 2 Ei(er) 50…

Zutaten Ungarisches Schnitzel 2 Schweineschnitzel, à 180 g 1 Paprikaschote(n), rot 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) Öl zum Braten Paprikapulver, edelsüß Paprikapulver, rosenscharf Salz und Pfeffer etwas Mehl 1 EL Aprikosenschnaps…

Zutaten Pfefferragout mit Pilzen 1,3 kg Schweineschulter, ausgelöst 3 EL Olivenöl 3 Zwiebel(n) 4 Zehe/n Knoblauch 1 große Karotte(n) 20 g Waldpilze, getrocknet 2 TL Pfefferkörner, pikante Mischung 2 TL…

Zutaten Apfelauflauf mit Weetabix 100 g Butter, zimmerwarme 80 g Zucker 1 TL, gestr. Zimt 4 Ei(er) 250 g Quark 200 ml Milch 120 g Cerealien (Weetabix, gepresst als Vollkorn-Weizen-Keks)…