Zutaten Blitzschnelle vegane Curry-Reispfanne Zubereitung : Blitzschnelle vegane Curry-Reispfanne Die Schalotte hacken und den Knoblauch fein würfeln oder pressen. Mit etwas Olivenöl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Die Pilze dazugeben…
Zutaten Veganes Naan Brot Zubereitung : Veganes Naan Brot Lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis es anfängt zu schäumen. Olivenöl,…
Zutaten : Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch Zubereitung : Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch Die Zwiebel klein hacken und in einem großen Topf im Olivenöl glasig anschwitzen. Das…
Zutaten Veganes Pilz Stroganoff Zubereitung : Veganes Pilz Stroganoff Die gemischten Pilze bestehen bei mir aus Kräuterseitlingen, kleinen Shiitake und Shimeji Pilzen. Die Pilze putzen. Die Kräuterseitlinge halbieren und vom…
Zutaten Kartoffel-Hack-Auflauf Zubereitung : Kartoffel-Hack-Auflauf Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden und diese in ca. 10 Minuten bissfest kochen und dann abgießen. Währenddessen eine Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft…
Zutaten Spargelpfanne mit Hähnchen Zubereitung : Spargelpfanne mit Hähnchen Weißen Spargel schälen und Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, harte Enden abschneiden und diese Stangen in ca. 2 – 3 cm…
Zutaten : Spargel im Speckmantel 1 ½ kg Spargel, weißer oder grüner 4 Scheibe/n Speck, durchwachsener 200 g Lauch 125 ml Sahne 600 g Kartoffel(n), neue, kleine 3 TL Butter…
Zutaten : Lampertheimer Spargelsalat 1 kg Spargel, weißer 4 Ei(er), gekochte 2 große Zwiebel(n), geschält, zerkleinert 200 ml süße Sahne Essig (kein Balsamico) Öl (kein Olivenöl) Pfeffer Salz Zubereitung :…
Zutaten für 4 Portionen : BÄRLAUCHSUPPE 2 Stk Zwiebel (klein) 3 Stk Knoblauchzehen 3 Stk Kartoffel (mittelgroß) 300 g Bärlauch 1 EL Öl 1 l Wasser 2 Stk Suppengewürz nach…
Zutaten für 4 Portionen : SCHINKEN-KÄSE-OMELETTE 200 g Mehl (glatt, gesiebt) 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl 200 ml Milch 100 ml Wasser 4 Stk Eier 1…
