Zutaten Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne Zubereitung Weißkohl achteln, Strunk raus schneiden und in kleine Streifen schneiden. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten und würzen. Dann den geschnittenen Weißkohl dazugeben und…

Zutaten : Kürbissuppe mit geröstetem Hack Zubereitung : Kürbissuppe mit geröstetem Hack Den Kürbis waschen und grob würfeln, die Möhren in Scheiben und die Zwiebel in Stücke schneiden. Etwas Öl…

Zutaten Kohl mit Hack-Eintopf Zubereitung Kohl mit Hack-Eintopf In einem großen Topf die gehackten Zwiebeln andünsten. Das Hack dazugeben und anbraten. Nach und nach den kleingeschnittenen Kohl zugeben und etwas…

Zutaten Schwarzwurzel-Eier-Ragout Zubereitung Schwarzwurzel-Eier-Ragout 1,5 EL Essig und das Wasser in einer Schüssel vermischen. Die Schwarzwurzeln waschen und schälen. Erneut waschen, in 3 cm große Stücke schneiden und sofort in…

Zutaten Sauerkraut böhmisch Zubereitung Sauerkraut böhmisch Das Sauerkraut in einem Topf (z. B. Bratentopf) etwa 1/2 Std. dünsten. Dann den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit soweit einreduzieren, bis das Sauerkraut…

Zutaten : Hack-Käse-Topf mit Lauch und Kartoffeln Zubereitung : Hack-Käse-Topf mit Lauch und Kartoffeln Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.…

Zutaten : Pastinakenpüree Zubereitung : Pastinaken schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Wasser abgießen, Butter und Sahne zu den…

Zutaten Feldsalat mit Räucherforelle Zubereitung Feldsalat mit Räucherforelle Den geputzten Feldsalat auf einer Platte anrichten. Das Dressing aus Salz, Zucker, Pfeffer, Senf, Essig und Öl zusammenmischen (z. B. in einem…

Zutaten Geschichteter Kartoffeleintopf Zubereitung Geschichteter Kartoffeleintopf Den Schweinebauch rundherum salzen und mit der Schwarte nach unten in einen Topf legen. Mit dem Wasser angießen und aufkochen lassen. Sobald das Wasser…

Zutaten Schneller Linseneintopf Zubereitung Schneller Linseneintopf Den Lauch waschen und putzen, dann den weißen sowie den hellgrünen Teil der Stange in schmale Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und…