Zutaten Kohlrouladen Zubereitung Kohlrouladen In Polen gibt es wohl kaum jemanden, der Golabkis nicht mag. Es sind keine einfachen Kohlrouladen, denn Golabkis müssen unbedingt neben Fleisch auch Reis enthalten. Außerdem…

Zutaten Lebkuchenmousse mit Glühweinsauce Für die Creme: Für die Sauce: Zubereitung Lebkuchenmousse mit Glühweinsauce Für die Mousse die Kuvertüre auflösen, die Lebkuchen fein reiben. Kuvertüre, Lebkuchen, Zucker und Kirschwasser gut…

Zutaten Fränkisches Wirsinggemüse Zubereitung Fränkisches Wirsinggemüse Den Wirsing zerteilen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden, waschen. Das Butterschmalz im Topf auslassen. Die Zwiebel klein schneiden, darin andünsten, bis sie glasig…

Zutaten Rosenkohl-Linsen-Curry Zubereitung Rosenkohl-Linsen-Curry Den Rosenkohl putzen und im Salzwasser 5 Minuten köcheln lassen, dann kalt abschrecken. Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten, das Currypulver dazugeben und kurz…

Zutaten : Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln Zubereitung : Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Hackfleisch…

Zutaten Rinderrouladen nach Ammerländer Art Für das Fleisch: Für die Sauce: Für das Gemüse: Außerdem: für die Kartoffelklöße: Zubereitung Rinderrouladen nach Ammerländer Art Koche das Wasser mit der Rinderbrühe auf…

Zutaten Kohl-Hack-Eintopf Zubereitung Kohl-Hack-Eintopf Zunächst wird das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt. Nun aus einem Teil (ca. 1/4 der Masse) kleine Hackbällchen formen. Beides in einem großen Topf…

Zutaten Weißkohl geschmort Zubereitung Weißkohl geschmort Den Weißkohl vierteln und den Strunk großzügig entfernen. Die Viertel in Streifen schneiden (dürfen ruhig etwas größer sein) und im heißen Schmalz anbraten. Dabei…

Zutaten Rumkugeln Zubereitung Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und in Schokoladenstreuseln wenden. Dann mehrere Stunden kühl…

Zutaten Ente mit Brezelknödelfüllung Für die Füllung: Zubereitung Ente mit Brezelknödelfüllung Für die Füllung eine Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten. Das Salz der Brezeln entfernen, diese klein schneiden…