Zutaten Kartoffelcreme Zubereitung Kartoffelcreme Den Quark, Schmand und Crème fraîche mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker (nach Geschmack) verrühren. Den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden…
Zutaten Szegediner Gulasch Zubereitung Szegediner Gulasch Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen. Den Knoblauch fein würfeln und die Zwiebeln in Streifen schneiden. Vom gewaschenen Dill die Ästchen abzupfen. In einem…
Zutaten Zucchini-Hack-Pfanne mit Feta Zubereitung Zucchini-Hack-Pfanne mit Feta Die Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden. Den Feta-Käse würfeln. Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und herausnehmen. Anschließend die Zucchini sowie…
Zutaten Schweinebraten, nur mit Wasser gemacht Zubereitung Schweinebraten, nur mit Wasser gemacht Das Fleisch von allen Seiten gut salzen und pfeffern. In einem Topf den Boden mit Wasser bedecken (ca.…
Zutaten Käsesuppe Zubereitung Brühe anrühren, eine Stange Porree in Ringen dazugeben und kurz aufkochen. Schmelzkäse nach und nach unterrühren. Zwiebeln in Öl anbraten und den restlichen Porree in Ringen dazugeben.…
Zutaten Zürcher Geschnetzeltes Zubereitung Zürcher Geschnetzeltes Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und in zwei Teile teilen. Eine große Teflonpfanne mit der Hälfte des Erdnussöles sehr…
Zutaten Nackenbraten im Salzbett Zubereitung Nackenbraten im Salzbett Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit etwas Pfeffer einreiben. Salz auf die Fettpfanne oder in einen Bräter streuen. Fleisch drauflegen. Im vorgeheizten…
Zutaten Zucchinigemüse Zubereitung Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, Zucchini dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten lassen. Öfters umrühren. Schinkenstreifen dazugeben, mit Sahne aufgießen und würzen. Sofort servieren. Dazu schmecken…
Zutaten Seelenwärmer-Gemüseeintopf Zubereitung Seelenwärmer-Gemüseeintopf Die Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen. Die Karotten waschen, Kohlrabi schälen und alles würfeln. Die Butter oder Margarine in einem großen…
Zutaten Bärlauchbutter Zubereitung Die weiche Butter mit dem klein geschnittenen, frischen Bärlauch in den Mixer geben. Salz, Pfeffer und Zitronensaft draufgeben und vermischen. Auf ganz frischem Brot mit klein geschnittenen,…
