Zutaten : Chicorée-Zucchini-Gemüse mit Orange und Chili Zubereitung : Chicorée-Zucchini-Gemüse mit Orange und Chili Zuerst die „Käsesauce“ zubereiten. Dafür Kartoffel, Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und…

Zutaten Kartoffel-Zucchini-Gratin mit dreierlei Käse Zubereitung Kartoffel-Zucchini-Gratin mit dreierlei Käse Die Schalotte möglichst klein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Schalotte kurz andünsten. Das Mehl dazugeben und kurz…

Zutaten Leckerer Zucchinikuchen Zubereitung Leckerer Zucchinikuchen Wasser, Mandeln, Zucker und Öl schaumig rühren. Natron, Backpulver und Zimt untermengen. Das Mehl und die Zucchini vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein mit…

Zutaten Bunter Tomaten-Zucchini-Salat Zubereitung Bunter Tomaten-Zucchini-Salat Die Tomaten halbieren bzw. vierteln (je nach Größe). Die Zucchini vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.…

Zutaten Pasta mit Zucchini-Tomatensauce Zubereitung Pasta mit Zucchini-Tomatensauce Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken oder pressen. In einem Topf auf höchster Stufe ca 5 Minuten in reichlich Olivenöl…

Zutaten Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Zucchini Zubereitung Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Zucchini Die Paprika und die Zucchini in die gewünschte Größe schneiden und die Möhren in schräge Scheiben. Die Schupfnudeln in ca.…

Zutaten Yvonnes Wikingertopf Zubereitung Yvonnes Wikingertopf Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig rundherum braun…

Zutaten Zucchini-Feta-Puffer Zubereitung Zucchini-Feta-Puffer Zucchini fein raspeln, mit Salz vermengen und ca. 5 min ziehen lassen. Danach die Masse auf ein Küchenpapier legen und ausdrücken (Flüssigkeit reduzieren). Die ausgedrückte Zucchinimasse…

Zutaten Zucchinisalat Mediterran Zubereitung Zucchinisalat Mediterran Die Zucchini waschen, halbieren und in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die…

Zutaten Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Zubereitung Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen. Es können auch Nudeln vom Vortag verwendet werde. Die Zucchini waschen und grob würfeln, die Zwiebel klein…