Zutaten Zucchinicarpaccio mit Pesto Für das Pesto: Außerdem: für das Carpaccio Zubereitung Zucchinicarpaccio mit Pesto Aus dem Basilikum, Parmesan, Pinienkernen, Knoblauch, Salz und Olivenöl ein Pesto herstellen. Es muss etwas…
Zutaten Flammkuchen mit Zucchini-Möhrengemüse Zubereitung Flammkuchen mit Zucchini-Möhrengemüse Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Karotten schälen. Die Enden der Zucchini und Karotten entfernen. Beide Gemüse mit dem Sparschäler…
Zutaten : Knoblauchnudeln mit Zucchini und Pinienkernen Zubereitung Knoblauchnudeln mit Zucchini und Pinienkernen Reichlich gesalzenes Wasser für die Bandnudeln aufsetzen und die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Lieber al dente…
Zutaten Salat mit gegrillten Zucchini und Kirschtomaten Zubereitung Salat mit gegrillten Zucchini und Kirschtomaten Die rote Zwiebel in sehr feine Scheiben oder Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Vinaigrette gut…
Zutaten Grüner Kartoffelsalat mit Zucchini Zubereitung Grüner Kartoffelsalat mit Zucchini u Die Kartoffeln schälen, waschen und dann halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schräge Ringe schneiden. Die Petersilie waschen,…
Zutaten : Orientalische Zucchini-Zwiebel-Pfanne mit Bulgur Zubereitung Orientalische Zucchini-Zwiebel-Pfanne mit Bulgur Das Wasser mit 1 TL Meersalz aufkochen, den Bulgur einrieseln lassen, alles noch einmal aufkochen lassen und den Bulgur…
Zutaten Zucchini mit Linsen-Walnuss-Füllung Zubereitung Zucchini mit Linsen-Walnuss-Füllung Zwiebel und Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit den Linsen in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, ca. 15-20 Min. köcheln lassen, bis…
Zutaten Türkischer Hühncheneintopf Zubereitung Türkischer Hühncheneintopf Den Joghurt, mit frischer gehackter Minze, Salz und Pfeffer anrühren. Er wird als Extra dazugeben. Das Fett erhitzen und Hühnerteile gut darin anbraten. Die…
Zutaten Zucchini-oder Kürbissoufflé Zubereitung Zucchini-oder Kürbissoufflé Hirse mit heißem Wasser abspülen und in der Gemüsebrühe etwa 5 Minuten kochen und 10 Minuten ausquellen lassen. Zucchini oder Kürbis reiben. Feta zerbröckeln.…
Zutaten Knoblauch-Piri-Paprika-Zucchini auf Vorrat Zubereitung : Knoblauch-Piri-Paprika-Zucchini auf Vorrat Zucchini in kleine Würfel schneiden, ca. 2 x 2 cm. In eine Schüssel geben, mit 2 EL Salz vermischen und ca.…
