Zutaten Zucchiniauflauf Zubereitung Zucchiniauflauf Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Zwiebel klein hacken. Zucchini in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen…
Zutaten Tofubällchen auf Tomaten Zubereitung Tofubällchen auf Tomaten Backofen auf 200°C vorheizen. Tofu mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Paprikapulver würzen. Thymianblättchen abzupfen und mit…
Zutaten Zucchini-Zitronen-Marmelade Zubereitung Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit dem Zitronensaft mischen und klein mixen. Den Gelierzucker dazugeben, gut durchrühren und 4 Minuten kochen lassen (Kochanleitung auf dem…
Zutaten Gemüseauflauf mit Zucchini Zubereitung Gemüseauflauf mit Zucchini Das Sambal Oelek mit etwas Wasser in einer kleinen Auflaufform mischen und schon etwas würzen. Anschließend die Möhren schälen, in Scheiben schneiden…
Zutaten Rinderfilet mit Blumenkohlpüree und Zucchini Zubereitung Rinderfilet mit Blumenkohlpüree und Zucchini Den Blumenkohl, waschen und in größere Röschen teilen. Im Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zucchini, Frühlingszwiebeln und Champignons…
Zutaten Zucchinipuffer Zubereitung Zucchinipuffer Die ersten 7 Zutaten zu einem Teig verrühren. Die Zucchini raspeln und auf einem Küchenkrepp verteilen, damit die Feuchtigkeit entzogen wird. Die Möhren ebenfalls raspeln. Zucchini…
Zutaten Nudeln mit Zucchini – Tomaten – Frischkäse – Sauce Zubereitung Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, eiskalt abschrecken und häuten. Zucchini in Streifen raspeln. Beides zusammen in einer Pfanne in…
Zutaten Knautschweckerl Zubereitung Knautschweckerl Die zerbröckelte Hefe mit etwas Zucker oder etwas lauwarmem Wasser flüssig rühren. Alle Zutaten in eine große Schüssel mit Deckel geben, Deckel drauf und gut durchschütteln.…
Zutaten Lachs-Wirsing-Gratin Zubereitung Lachs-Wirsing-Gratin Wirsing putzen, dicke Rippen herausschneiden, in Streifen schneiden und in kochendem Wasser knapp bissfest garen. Mit eiskalten Wasser abschrecken, damit er nicht weitergart. Abtropfen lassen und…
Zutaten Spaghetti mit feiner Hackfleischsauce Zubereitung Spaghetti mit feiner Hackfleischsauce Die Zwiebel, Knoblauch schälen und fein hacken. Die Möhren putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Staudensellerie in nicht zu…
