Zutaten Schweinemedaillons, überbacken mit Zwiebel – Sahne – Sauce Zubereitung Schweinemedaillons Das Fleisch zu Medaillons schneiden. Salzen und pfeffern und im Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Heraus nehmen und…

Zutaten Gurken-Lachs-Pfanne Zubereitung Gurken-Lachs-Pfanne Die Gurke schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Anschließend die Gurke in ca. 1,5 cm breite Halbringe schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und…

Zutaten Gebratener Halloumi Zubereitung Gebratener Halloumi Die Hälfte des Olivenöls und den Limettensaft verrühren, den Knoblauch dazu pressen und die Marinade mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Die Tomaten waschen…

Zutaten Rührei mit Sahne Zubereitung Rührei mit Sahne Eine nicht zu kleine Pfanne leicht erhitzen und wieder von der Herdplatte nehmen. Die Butter darin schmelzen lassen. Die Eier aufschlagen und…

Zutaten Hamburger Dressing Zubereitung Hamburger Dressing Die Zwiebel und die Gurke fein hacken, dann einfach alles vermischen. Bei Bedarf nachwürzen. Ich bereite mir das Dressing immer vor, wenn ich zum…

Zutaten Gyrosauflauf mit Metaxasauce Zubereitung Gyrosauflauf mit Metaxasauce Die Schinkenschnitzel der Länge nach halbieren und dann in dünne Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden,…

Zutaten Blätterteigschnecken Elsässer Art Zubereitung Blätterteigschnecken Elsässer Art Zwiebeln in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Danach den Frischkäse mit den Speckwürfeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel…

Zutaten Cevapcici “extended Zubereitung Cevapcici Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und kräftig miteinander verkneten bis ein gebundener Fleischteig entsteht. Pfanne erhitzen und währenddessen mit feuchten Händen 8 bis 10…

Zutaten Einfaches Lammgulasch Zubereitung Einfaches Lammgulasch Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Fleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn…

Zutaten Schweinefilet aus dem Backofen Zubereitung Schweinefilet aus dem Backofen Das Filet wird am besten am Vortag vorbereitet. Dazu nimmt man das Filet, wäscht es, tupft es trocken, entfernt die…