Zutaten Szegediner Gulasch Zubereitung Szegediner Gulasch Die Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocknen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Speck in Würfel schneiden…

Zutaten Pizzasauce Zubereitung Für die Pizza sauce die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Die passierten Tomaten dazu geben und aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten jetzt dazu geben und…

Zutaten Lachstatar mit Avocado Zubereitung Lachstatar mit Avocado Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Lachs im Stück mit Salz, Pfeffer, den Knoblauchscheiben und einer Prise Zucker mind. eine halbe Stunde abgedeckt…

Zutaten Party-Schnecken Zubereitung Party-Schnecken Den Schinken mit Zwiebeln, Petersilie, Crème fraîche, Eiweiß, Käse und Gewürzen gut mischen. Mit Salz vorsichtig sein, Käse und Schinken bringen schon viel Salz mit. Den…

Zutaten Rahmschwammerl Zubereitung Rahmschwammerl Die Zwiebeln klein hacken, den Knoblauch pressen und in der Butter in einer Pfanne andünsten. Dabei mit etwas Salz, ordentlich Pfeffer und nicht zu wenig frisch…

Zutaten Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce Zubereitung Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce Das Filet waschen, trocken tupfen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Handballen flach drücken, salzen und pfeffern. Die Medaillons…

Zutaten Rote Bete-Salat mit Fetakäse und Pinienkernen Zubereitung Rote Bete-Salat mit Fetakäse und Pinienkernen Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und beiseite stellen. Die Rote Bete in…

Zutaten Asiatische Garnelen-Kokosmilch-Möhrensuppe Zubereitung Asiatische Garnelen-Kokosmilch-Möhrensuppe Die geschälten Garnelen waschen. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Möhren putzen,…

Zutaten Mit Champignons gefüllte Hähnchenbrust Zubereitung Mit Champignons gefüllte Hähnchenbrust Als erstes die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons abbürsten und in kleinere Stücke schneiden. Die Zwiebeln…

Zutaten Einfacher Krustenbraten Zubereitung Einfacher Krustenbraten Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch von allen Seiten, außer der Schwarte, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel einreiben. Die Schwarte noch NICHT…