Zutaten Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe Zubereitung Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe Den Porree putzen, das Wurzelende sowie 2/3 vom Grün wegschneiden. Den Rest in ca. 5 mm breite Ringe schneiden, gut abspülen und in leicht gesalzenem Wasser…
Zutaten Schichtfleisch aus dem Dutch Oven Zubereitung Schichtfleisch aus dem Dutch Oven Am Vortag den Schweinenacken in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Evtl. vorhandenen Knochen auslösen. Die Scheiben nach…
Zutaten Das perfekte Steak mit Steakkruste Zubereitung Das perfekte Steak mit Steakkruste Ich habe lange nach der perfekten Methode gesucht, eine schöne krosse Kruste mit vielen Röstaromen in einer Pfanne…
Zutaten 4 Eier200 g Butter oder Margarine120 g Puderzucker (Staubzucker)2 Eigelb120 g Kokosfett, lauwarmes220 g Margarine1 ½ Tasse/n Zucker (300 g)3 Tassen Mehl1 Tasse Wasser, lauwarmes4 EL Kakaopulver1 Packung Vanillezucker1…
Zutaten Tarte au Chocolat Zubereitung Tarte au Chocolat Butter und Schokolade in einem Topf unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen. Kakaopulver, Speisestärke sowie Backpulver…
Zutaten Biskuit Zubereitung Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät bei höchster Geschwindigkeit ca. 10 Minuten rühren, die Masse muss sich danach verdreifacht haben. Danach das Mehl mit dem Schneebesen…
Zutaten Supersaftiger Apfelkuchen Zubereitung Supersaftiger Apfelkuchen Aus der Margarine oder Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl einen Rührteig kneten. Die Äpfel in große Stücke schneiden (je…
Zutaten : Spaghetti-Eis Dessert Zubereitung Spaghetti-Eis Dessert Dieses Dessert ist kein Eis, sondern eine Creme, die ähnlich wie Spaghetti-Eis aussieht und daher diesen Namen hat. Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft…
Zutaten Knoblauchbutter mit Chili Zubereitung Knoblauchbutter mit Chili Die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten stehen lassen, damit sie weich wird. Dann die…
Zutaten Bresso, selbst gemachter Zubereitung Die Sahne mit einem Handrührgerät in einer Schüssel steif schlagen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und kurz (!) untermixen. Mit einem Topfschaber restlos in eine…
