Zutaten Gambas Pil Pil Zubereitung Gambas Pil Pil Eine feuerfeste Tonschale (ca. 25 – 30 cm) vor der Benutzung 1 Std. wässern (alles wird sehr heiß zubereitet und die Schale…
Zutaten Mairübchen in Petersilienbutter Zubereitung Mairübchen in Petersilienbutter Rübchen schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Rübchenblätter, Petersilie und Frühlingszwiebeln waschen und hacken. Butter in einem großen Topf zerlassen und die…
Zutaten Lammbraten aus der Keule Zubereitung Lammbraten aus der Keule Die Lammkeule waschen und trocken tupfen. Alle Seiten kräftig mit den Gewürzen einreiben. Das Fleisch zusammen mit ein wenig Wasser…
Zutaten : Grüner Bohneneintopf Zubereitung Grüner Bohneneintopf Die Bohnen von Stielen und Enden befreien und die Fäden ziehen. Die Bohnen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen…
Zutaten : Haselnusskuchen ohne Ei und ohne Butter Zubereitung Haselnusskuchen ohne Ei und ohne Butter Eine Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen. Backpapier ist besser. Nüsse, Zucker, Vanillezucker, Bittermandelaroma, sowie…
Zutaten Risotto Zubereitung Zwiebeln, Knoblauch und Porreestange schälen bzw. putzen und kleinhacken. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das klein gehackte Gemüse und den Knoblauch in 4 Min.…
Zutaten Butter – Stuten Zubereitung Butter – Stuten Den Backofen auf 50°C vorheizen. In die Knetschüssel das Mehl füllen und in die Mitte eine Mulde formen. In die Mulde die…
Zutaten Spaghetti Bolognese Zubereitung Spaghetti Bolognese Die Scheibe Knollensellerie, die Zwiebel und die Möhre schälen. Zusammen mit dem Räucherspeck in sehr kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.…
Zutaten DDR-Boden Zubereitung DDR-Boden Diesen Biskuitboden kann man backen, während der Besuch sich die Schuhe auszieht und die Jacke aufhängt. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier mit dem…
Zutaten Weizenmehl-Tortillas Zubereitung Weizenmehl-Tortillas Das Mehl, Salz und Öl in einer großen Schüssel verrühren zu einem krümeligen Teig (wie Kuchenteig). Wasser hinzufügen, bis man einen Ball formen kann. Falls nötig,…
