Zutaten : Eisbeinsuppe mit Nudeln Zubereitung Eisbeinsuppe mit Nudeln Das Eisbein waschen und in einen großen Topf mit 3 l Wasser legen. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote mit Kernen klein schneiden…
Zutaten : Eingekochte Zucchini Antipasti Zubereitung : Eingekochte Zucchini Antipasti Zucchini in dünne Scheiben schneiden und nacheinander in Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Anschließend in eine Auflaufform schlichten. Gehackte Knoblauchzehen,…
Zutaten : Zucchinicremesuppe mit gebratenen Zubereitung : Zucchinicremesuppe mit gebratenen Zwiebeln, Möhren und Zucchini in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Die Zwiebeln im Öl schön glasig werden lassen. Dann die…
Zutaten Vollkornnudeln in Tomaten Zubereitung Vollkornnudeln in Tomaten Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Inzwischen die Zucchini halbieren und in dünne Scheiben, die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die…
Zutaten : Nudeln mit Zucchini – Tomaten – Soße Zubereitung Nudeln mit Zucchini – Tomaten – Soße Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten. Dann die in Scheiben geschnittenen Zucchini…
Zutaten Umbrische Zucchini Zubereitung Umbrische Zucchini Die Zucchini längs halbieren, die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, etwas stehen lassen und dann aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit den Gewürzen bestreuen. Die Tomaten halbieren,…
Zutaten : Spaghetti mit scharfer Zucchini – Sahnesauce Zubereitung : Spaghetti mit scharfer Zucchini – Sahnesauce Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Während die Nudeln kochen, die Knoblauchzehe hacken und…
Zutaten : Nudelauflauf mit Schinken, Möhren und Zucchini Zubereitung Nudelauflauf mit Schinken, Möhren und Zucchini Karotten und Zucchini in Würfel schneiden. Karottenwürfel in der Brühe ca. 5 Minuten andünsten. Zucchiniwürfel…
Zutaten Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Zubereitung Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Die Zucchini zunächst waschen und der Länge nach halbieren. Mit Hilfe eines Teelöffels das Fruchtfleisch aushöhlen und fein hacken; die…
Zutaten Zucchini-Paprika-Salat Zubereitung Zucchini-Paprika-Salat Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in schmale Längstreifen schneiden. Diese noch mal halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in sehr schmale Ringe schneiden. Die Zucchini putzen,…
