Zutaten : Nudelauflauf mit Schinken, Möhren und Zucchini Zubereitung Nudelauflauf mit Schinken, Möhren und Zucchini Karotten und Zucchini in Würfel schneiden. Karottenwürfel in der Brühe ca. 5 Minuten andünsten. Zucchiniwürfel…

Zutaten Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Zubereitung Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Die Zucchini zunächst waschen und der Länge nach halbieren. Mit Hilfe eines Teelöffels das Fruchtfleisch aushöhlen und fein hacken; die…

Zutaten Zucchini-Paprika-Salat Zubereitung Zucchini-Paprika-Salat Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in schmale Längstreifen schneiden. Diese noch mal halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in sehr schmale Ringe schneiden. Die Zucchini putzen,…

Zutaten : Leckere Zucchinischiffchen Zubereitung : Leckere Zucchinischiffchen Das Gemüse waschen und die Möhre schälen. Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini längs durchschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die…

Zutaten Zucchinicremesuppe Zubereitung Zucchinicremesuppe Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 – 40 min. kochen lassen.…

Zutaten : Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln Zubereitung Die Zucchini waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. In Öl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Zwiebeln…

Zutaten Aubergine-Zucchini-Hackpfanne Zubereitung Aubergine-Zucchini-Hackpfanne Hackfleisch mit den angegebenen Zutaten würzen und mengen. Das Hack in einer tiefen, großen Pfanne anbraten, die fein gewürfelte Zwiebel zugeben, die gewürfelte Aubergine und die…

Zutaten Putenschnitzel in Zucchini-Karotten Sauce Zubereitung Putenschnitzel in Zucchini-Karotten Sauce Die Putenschnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die…

Zutaten Gebratene Zucchini Zubereitung Gebratene Zucchini Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und die Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einen Teller…

Zutaten Veganer Zucchiniaufstrich Zubereitung Veganer Zucchiniaufstrich Die Zucchini grob raspeln und mit dem Olivenöl in der Pfanne anbraten, bis alles leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen…