Zutaten : Herzhafte Waffeln mit Kartoffeln und Zucchini Zubereitung : Herzhafte Waffeln mit Kartoffeln und Zucchini Die Kartoffeln schälen, abwiegen und zusammen mit der Zwiebeln reiben. Die Zucchini in feine…

Zutaten Angis Zucchini-Auberginen-Piccata Für die Tomatensauce: Zubereitung Angis Zucchini-Auberginen-Piccata Für die Tomatensauce die Zwiebeln schälen und halbieren oder in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch in grobe Stücke schneiden. In einem…

Zutaten Schnelle Zucchini-Nudel-Pfanne Zubereitung Schnelle Zucchini-Nudel-Pfanne Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und grob hacken, die Zucchini waschen und ggf. schälen, in mundgerechte Stücke…

Zutaten Low-Carb Paprika-Zucchini-Pfanne Zubereitung Low-Carb Paprika-Zucchini-Pfanne Paprika und Zucchini waschen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und etwas grober würfeln. ​ Eine Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln in etwas…

Zutaten Eingekochter Zucchini-Möhren-Salat Zubereitung Eingekochter Zucchini-Möhren-Salat Die Zucchini schälen, das Kerngehäuse und weiche Teile entfernen. In kleine Würfel schneiden. Die Möhre schälen und grob raspeln. Den Knoblauch pressen. Petersilie und…

Zutaten Sommerlicher Zucchini-Zitronen-Salat Zubereitung Sommerlicher Zucchini-Zitronen-Salat Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach in dünne, ca. 3 – 5 mm breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken…

Zutaten : Chicorée-Zucchini-Gemüse mit Orange und Chili Zubereitung : Chicorée-Zucchini-Gemüse mit Orange und Chili Zuerst die “Käsesauce“ zubereiten. Dafür Kartoffel, Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und…

Zutaten Kartoffel-Zucchini-Gratin mit dreierlei Käse Zubereitung Kartoffel-Zucchini-Gratin mit dreierlei Käse Die Schalotte möglichst klein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Schalotte kurz andünsten. Das Mehl dazugeben und kurz…

Zutaten Leckerer Zucchinikuchen Zubereitung Leckerer Zucchinikuchen Wasser, Mandeln, Zucker und Öl schaumig rühren. Natron, Backpulver und Zimt untermengen. Das Mehl und die Zucchini vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein mit…

Zutaten Bunter Tomaten-Zucchini-Salat Zubereitung Bunter Tomaten-Zucchini-Salat Die Tomaten halbieren bzw. vierteln (je nach Größe). Die Zucchini vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.…