Zutaten Pasta mit Zucchini-Tomatensauce Zubereitung Pasta mit Zucchini-Tomatensauce Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken oder pressen. In einem Topf auf höchster Stufe ca 5 Minuten in reichlich Olivenöl…

Zutaten Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Zucchini Zubereitung Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Zucchini Die Paprika und die Zucchini in die gewünschte Größe schneiden und die Möhren in schräge Scheiben. Die Schupfnudeln in ca.…

Zutaten Yvonnes Wikingertopf Zubereitung Yvonnes Wikingertopf Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig rundherum braun…

Zutaten Zucchini-Feta-Puffer Zubereitung Zucchini-Feta-Puffer Zucchini fein raspeln, mit Salz vermengen und ca. 5 min ziehen lassen. Danach die Masse auf ein Küchenpapier legen und ausdrücken (Flüssigkeit reduzieren). Die ausgedrückte Zucchinimasse…

Zutaten Zucchinisalat Mediterran Zubereitung Zucchinisalat Mediterran Die Zucchini waschen, halbieren und in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die…

Zutaten Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Zubereitung Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen. Es können auch Nudeln vom Vortag verwendet werde. Die Zucchini waschen und grob würfeln, die Zwiebel klein…

Zutaten Tunfisch-Zucchini-Bratlinge Zubereitung Tunfisch-Zucchini-Bratlinge Zucchini in eine Schüssel raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Wasser der Zucchini durch ein Geschirrtuch ausdrücken. Zucchini, Thunfisch, Ei, Haferflocken und ggf. ein bisschen…

Zutaten : Zucchininudeln mit karamellisierten Zwiebeln Zubereitung Die Zucchini mit einer Juliennereibe oder einem Spiralizer zu Nudeln verarbeiten. Zwiebel ebenfalls zu Spiralen verarbeiten oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.…

Zutaten Low carb Zucchini-Pizza Zubereitung Low carb Zucchini-Pizza Die Zucchini waschen, raspeln, in ein Geschirrtuch geben, fest einwickeln und zusammen pressen, so dass möglichst viel Wasser raus gepresst wird. Die…

Zutaten : Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme Zubereitung Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme Ein schnelles, feines Gericht, was bei mir aus einer Resteverwertung entstanden ist. Die Zucchini waschen…