Zutaten Filettopf Zubereitung Filettopf Vom Schweinefilet die weiße Haut entfernen. Das Öl mit der Butter erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und ca.…

Zutaten Rindsrouladen nach Hausfrauen Art Zubereitung Rindsrouladen nach Hausfrauen Art Die Rouladen ausrollen, mit der breiten Seite zum Körper legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit 1 TL Senf…

Zutaten Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Zubereitung Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen. Derweil Öl in…

Zutaten Bärlauch-Grießnockerl Zubereitung Bärlauch-Grießnockerl Den Bärlauch ganz fein schneiden. Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren. Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen.…

Zutaten Bärlauch-Eierstich Zubereitung Bärlauch-Eierstich Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheitzen. Den Bärlauch waschen und mit Milch in einem hohen Mixbecher pürieren. Anschließend die Eier, Eigelbe, Salz, Pfeffer und Muskat…

Zutaten Hugo-Torte Für den Biskuitboden: Für die Creme: Für den Guss: Für die Dekoration: Zubereitung Hugo-Torte Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eiweiß steif schlagen, dann den Zucker und Vanillezucker…

Zutaten Türkische Pide mit Käse und Sucuk Für den Teig: Für die Füllung: Außerdem: Zubereitung Türkische Pide mit Käse und Sucuk Für den Teig die Hefe mit dem Wasser verrühren…

Zutaten Mortadella-Tomaten-Sauce Zubereitung Mortadella-Tomaten-Sauce Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und beides getrennt von einander fein würfeln. Die Mortadellascheiben würfeln. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, die Butter darin schmelzen…

Zutaten Dicke Obst-Pfannkuchen Zubereitung Dicke Obst-Pfannkuchen Die Eigelbe vom Eiweiß trennen. Das Obst vorbereiten: z.B. Äpfel schälen, entkernen, achteln und in feine Scheiben schneiden oder die Beeren verlesen. Die Eigelbe…

Zutaten Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt Zubereitung Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt Die Rosinen mindestens 1 Stunde in Rum einweichen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Teig anrühren und 30 Minuten…