Zutaten Poaca – gefüllte Teigtaschen Für den Teig: Für die Variante(n): Hackfleischfüllung Für die Variante(n): Feta-Füllung Zubereitung Poaca – gefüllte Teigtaschen Als Maßeinheit dient ein Glas, das 200 ml fasst.…

Zutaten Zigarren-Käse-Börek Zubereitung Zigarren-Käse-Börek Das sind die leckeren gefüllten Teigröllchen, die aussehen wie Zigarren. Als Hauptmahlzeit isst man sie warm, am besten mit Salat. Sie schmecken aber auch prima kalt…

Zutaten Manti Für den Teig: Für die Füllung: Für die Sauce: Zubereitung Manti Teig: Mehl, Ei, Salz sowie wenig Wasser zu einem festen Teig verkneten. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.…

Zutaten Lauchbrot Zubereitung Lauchbrot Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Den vorbereiteten Lauch in der Butter andünsten. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und…

Zutaten Zitronen-Mousse-Törtchen Zubereitung Zitronen-Mousse-Törtchen Kekse mahlen oder mit einem Nudelholz mit Hilfe einer Gefriertüte fein krümelig rollen. Butter schmelzen (ich mach das in der Mikrowelle) und mit den Keksbröseln sorgfältig…

Zutaten Erdbeer-Quark-Törtchen Für das Topping: (Fruchtspiegel) Zubereitung Erdbeer-Quark-Törtchen Die Löffelbiskuits (man kann auch andere Kekse nehmen) zu feinen Krümeln mahlen. Die Butter in der Mikrowelle in einer Schüssel schmelzen und…

Zutaten Rotweinkuchen im Glas gebacken Zubereitung Rotweinkuchen im Glas gebacken Weiche Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker in mindestens 5 Minuten mit dem Rührgerät zu einer schaumigen Creme rühren. Mehl, Speisestärke,…

Zutaten Schoko-Kirsch-Würfel Für den Teig: Für die Creme: (Quarkmasse) Außerdem: Zubereitung Schoko-Kirsch-Würfel Für den Schokoteig : Die Kuvertüre und die Butter in Stücke schneiden und bei milder Hitze schmelzen. Ich…

Zutaten Orangenlimes Zubereitung Orangenlimes Zitronensaft mit Wasser und Zucker aufkochen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann abkühlen lassen. Danach in den Orangensaft geben und den Cointreau und…

Zutaten Biftèki-Spieße Zubereitung Biftèki-Spieße Holzspieße ca. 1 Stunde kalt einweichen. Zwiebeln schälen, fein hacken. Hack mit Tomatenmark, Paniermehl, Gewürzen und Eiern verkneten. Etwas in die TK stellen, dann lässt sich…