Zutaten Zwiebelschnitzel Zubereitung Zwiebelschnitzel Die Schnitzel trocken tupfen, salzen und pfeffern. 2 EL Öl in der Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch scharf darin anbraten. Pfanne beiseite stellen! Die…

Zutaten Feine Orangen-Mousse Zubereitung Feine Orangen-Mousse Die Gelatine einweichen. Nach etwa 5 Min ausdrücken und in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze auflösen. Orangensaft und Zucker unter Rühren zugeben. Nicht…

Zutaten Orangensalat als Nachtisch Zubereitung Orangensalat als Nachtisch Die Orangen mit dem Messer so schälen, dass auch das weiße Häutchen unter der Schale entfernt wird. Dann quer zum Stielansatz in…

Zutaten Zitronen-Cupcakes mit Creamcheese-Frosting Zubereitung Zitronen-Cupcakes mit Creamcheese-Frosting Für 12 Stück. Die Butter schaumig rühren und dann den Zucker dazugeben. Ein Ei nach dem anderen dazugeben, dabei ständig weiterrühren. Das…

Zutaten Mango-Kokos-Cupcakes Zubereitung Mango-Kokos-Cupcakes Die Eier mit Zucker und zimmerwarmer Butter cremig schlagen. Das Mehl mit Puddingpulver, Kokosraspel und Backpulver vermischen und esslöffelweiße unter den Teig rühren. Falls dieser zu…

Zutaten Schokoladen-Cupcakes Für das Frosting: Zubereitung Schokoladen-Cupcakes Die Eier mit der zimmerwarmen Butter und dem Zucker cremig schlagen. Mehl, Puddingpulver, Kakao und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter die Eiermasse rühren.…

Zutaten Schoko-Cupcakes mit Toffeé Frosting Für das Frosting: Zubereitung Schoko-Cupcakes mit Toffeé Frosting Die Butter mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver und Kakao in…

Zutaten Eierlikör-Pralinen Zubereitung Die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Die übrigen Zutaten unterrühren und am besten über Nacht erkalten lassen. Nun mit Hilfe von einem Teelöffel kleine Mengen abstechen…

Zutaten Osterpralinen Zubereitung Osterpralinen Für Eierlikörpralinen im Pistazienmantel: Kuvertüre grob zerkleinern. Vanilleschote öffnen, Mark heraus schaben und dieses zusammen mit der Butter, Sahne, Eierlikör und der Kuvertüre in einen Topf…

Zutaten Käsesuppe mit Zwiebelmettklößchen Zubereitung Käsesuppe mit Zwiebelmettklößchen Fett erhitzen, Mehl darin goldgelb anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Etwa 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Käse in der Suppe…