Zutaten : Stan’s Guacamole nach mexikanischen Rezept Zubereitung : Stan’s Guacamole nach mexikanischen Rezept Die Zwiebel, Chili und Knoblauch fein hacken. Die Avocados in der Mitte teilen und den Kern…

Zutaten : Herrentorte nach Mamas Rezept Zubereitung : Herrentorte nach Mamas Rezept Butter und Zucker schaumig rühren. Eier (ganz) zugeben und unterrühren. Schokostreusel und Nüsse unterrühren. Rum (oder Saft) hinzufügen.…

Zutaten : Cevapcici Zubereitung : Cevapcici Eines vorweg: Ich nehme 1 kg gemischtes Hackfleisch, weil ich Lamm nicht mag. Das Lammfleisch gegen Schweinehackfleisch auszutauschen, stellt kein Problem dar. Wichtig bleibt,…

Zutaten : Feine Nussküchlein nach Omas Rezept Zubereitung : Feine Nussküchlein nach Omas Rezept Eier und Puderzucker in der Küchenmaschine 30 Minuten schaumig rühren. Das Hirschhornsalz in dem Kirschwasser auflösen.…

Zutaten Waldmeistersirup Zubereitung Waldmeistersirup Den vor oder zu Beginn der Blühphase frisch geschnittenen Waldmeister in einem Sieb überbrausen, dabei Blütenstaub und andere anhaftende Pflanzenreste entfernen. Das Wasser abschütteln, den Waldmeister…

Zutaten : Pfirsichkuchen mit Lavendel Zubereitung : Pfirsichkuchen mit Lavendel Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pfirsiche waschen, entkernen und ungeschält (!) in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in der Mikrowelle…

Zutaten : Leberknödel Zubereitung : Leberknödel Alle Zutaten (außer Gemüsebrühe) in eine Schüssel geben und vermengen. Im Anschluss die Masse zu Knödeln in der gewünschten Größe formen und dementsprechend lange…

Zutaten : Hummus nach Pattys Rezept Zubereitung Hummus nach Pattys Rezept Die Kichererbsen abtropfen lassen und Flüssigkeit auffangen. Einige Kichererbsen für die Dekoration beiseitelegen. In einer Schüssel Kichererbsen, Olivenöl, Tahin,…

Zutaten : Grundrezept Kürbiskuchen oder Kürbisbrot Zubereitung : Grundrezept Kürbiskuchen oder Kürbisbrot Das Mehl evtl. sieben (nur bei feinem Kuchenmehl) und mit dem Backpulver mischen. Den halben Hokkaidokürbis waschen, entkernen…

Zutaten Pudding Porridge Zubereitung Pudding Porridge Die Haferflocken mit der Milch für 2,5 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle kochen lassen. In der Zwischenzeit die Stärke in ein wenig…