Zutaten Apfelkuchen super saftig :
- 150 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 125 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 800 g Äpfel z. B. Elstar, grob gerieben
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 2 EL Vanillepuddingpulver
- 2 Becher süße Sahne, je 200 g
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung Apfelkuchen super saftig :
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P.: keine Angabe
Aus Butter, 125 g Zucker, 3 Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig erstellen und bei 160°C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.
Die geriebenen Äpfel mit dem Zucker, den Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen. Etwas auskühlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Boden verteilen. Kühl stellen.
Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Etwas Kakaopulver drüber sieben.
Apfelkuchen super saftig
- 150 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 5 Ei (er)
- 125 g Haselnüsse (gemahlen)
- 50 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 800 g Äpfel z. B. Elstar (grob gerieben)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Zitrone (n, Saft davon)
- 2 EL Vanillepuddingpulver
- 2 Becher süße Sahne (je 200 g)
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P.: keine Angabe
- Aus Butter, 125 g Zucker, 3 Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig erstellen und bei 160°C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.
- Die geriebenen Äpfel mit dem Zucker, den Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen. Etwas auskühlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Boden verteilen. Kühl stellen.
- Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Etwas Kakaopulver drüber sieben.
