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Apfelkuchen superstition

by Sarah
Apfelkuchen superstition

Zutaten Apfelkuchen superstition

150 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
5 Ei(er)
125 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt

800 g Äpfel z. B. Elstar, grob gerieben
½ Tasse Zucker
1 Zitrone(n), Saft davon
2 EL Vanillepuddingpulver
2 Becher süße Sahne, je 200 g
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung Apfelkuchen superstition

Aus Butter, 125 g Zucker, 3 Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig erstellen und bei 160°C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.

Die geriebenen Äpfel mit dem Zucker, den Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen. Etwas auskühlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Boden verteilen. Kühl stellen.

Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Etwas Kakaopulver drüber sieben.

Apfelkuchen superstition

Apfelkuchen superstition

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Backen, kuchen
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 150 g Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 5 Ei er
  • 125 g Haselnüsse gemahlen
  • 50 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 800 g Äpfel z. B. Elstar grob gerieben
  • ½ Tasse Zucker
  • 1 Zitrone n, Saft davon
  • 2 EL Vanillepuddingpulver
  • 2 Becher süße Sahne je 200 g
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitungen
 

  • Aus Butter, 125 g Zucker, 3 Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig erstellen und bei 160°C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.
  • Die geriebenen Äpfel mit dem Zucker, den Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen. Etwas auskühlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Boden verteilen. Kühl stellen.
  • Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Etwas Kakaopulver drüber sieben.
Keyword Apfelkuchen superstition

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