Zutaten Mohnstollen Zum Bestreichen: Zubereitung Mohnstollen Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier und Quark nacheinander unterrühren. Mehl mit gesiebtem Backpulver, Mandeln, Orangeat und Zitronat unterkneten…
-
-
Zutaten Der unmögliche Apfelkuchen Für den Belag: Für den Guss: Zubereitung Der unmögliche Apfelkuchen Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, längs in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Für den…
-
Zutaten Kirsch-oder Obstkuchen Zubereitung Kirsch-oder Obstkuchen Zuerst Schlagobers (Sahne) steif schlagen. 4 Eier mit dem Zucker dicklich schaumig schlagen. Backpulver mit Mehl und Zitronenabrieb mischen. Abwechselnd Schlagobers und Mehl unter…
-
Zutaten Saftiger Rüblikuchen ohne Mehl Für den Guss: Zubereitung Saftiger Rüblikuchen ohne Mehl Die Möhren waschen, schälen und fein reiben. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig…
-
Zutaten Sonntags-Butterkuchen Für den Belag Zubereitung Sonntags-Butterkuchen Mehl und Backhefe in einer Schüssel mischen. Milch leicht erwärmen (ca. 35 Grad). Die Butter in der erwärmten Milch schmelzen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz…
-
Zutaten Blechkuchen mit Keksen Zubereitung Blechkuchen mit Keksen Für den Teig Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl, Backpulver und Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen…
-
Zutaten Mallorquinischer Mandelkuchen Zubereitung Mallorquinischer Mandelkuchen Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz zu sehr steifen Schnee schlagen. Eigelb mit Puderzucker, Vanille und abgeriebener Zitronenschale so lange schaumig schlagen,…
-
Zutaten Eierlikör-Schoko-Gugelhupf Zubereitung Eierlikör-Schoko-Gugelhupf Butter mit gesiebtem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Einzelne Eidotter sowie Zitronensaft und -schale unterrühren. Mehl, Backpulver und Schokoladestückchen vermischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unter…
-
Zutaten Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln Für das Fleisch: Für das Gemüse: Für die Beilage: (Schupfnudeln) Zubereitung Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden…
-
Zutaten Lammfilet mit Linguine und Dattelpesto Zubereitung Lammfilet mit Linguine und Dattelpesto Für den Dattelpesto den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb…
