Zutaten Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius Zubereitung Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius Die Butter in der Pfanne zerlassen. Den geschälten und klein gewürfelten Apfel in die Pfanne geben, kurz bei mittlerer Hitze…
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Zutaten : Deftige Erbsensuppe mit Kassler Zubereitung : Deftige Erbsensuppe mit Kassler Die Zwiebel schälen und würfeln. Etwas Fett in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel darin andünsten und anschließend…
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Zutaten Enchiladas Zubereitung Enchiladas Die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten (mit Pfeffer und Salz würzen). Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, den Mais und…
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Zutaten Radicchio-Fenchel-Salat Zubereitung Radicchio-Fenchel-Salat Radicchio putzen und in mundgerechte Stücke schneiden oder zerpflücken. Fenchel in hauchdünne Scheiben schneiden (etwa wie Zwiebelringe). Vinaigrette: Koriandersaat in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Im…
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Zutaten Buchteln im Kranz Zubereitung Buchteln im Kranz Germ mit etwas Milch in einem hohen Becher glatt rühren, etwas Zucker dazu geben und 10-15 Minuten zum Dampfl gehen lassen. Mehl…
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Zutaten Gertis mallorquinischer Mandelkuchen Zubereitung Gertis mallorquinischer Mandelkuchen Eier trennen, Eiweiß schnittfest schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mandeln, Vanille Zimt, Salz und Zitronenschale dazugeben, dann das schaumig gerührte Eiweiß…
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Zutaten Versunkener Apfelkuchen Zubereitung Versunkener Apfelkuchen Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Die Eier nach und nach zufügen. Das Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch…
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Zutaten Saftiger Karottenkuchen ohne Zucker Zubereitung Saftiger Karottenkuchen ohne Zucker Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Die Karotten fein reiben und in einer großen Schüssel mit den Nüssen mischen.…
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Zutaten Käsekuchen / Quarkkuchen mit Streuseln Für den Teig: Für die Füllung: Zubereitung Käsekuchen / Quarkkuchen mit Streuseln Einen geeigneten Behälter zum Sahne- oder Eischneeschlagen zusammen mit den Quirlbesen des…
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Zutaten Johannisbeer-Streuseltaler Für den Hefeteig: Für den Mürbeteig: Für die Streusel: Für den Belag: Zubereitung Johannisbeer-Streuseltaler Für den Hefeteig Mehl und Zucker mischen. In die nur leicht erwärmte Milch die…
