Zutaten Eggnog Zubereitung Eggnog Als erstes wird die Vanilleschote der Länge nach aufgeschnitten und das Mark heraus gekratzt. Dann werden alle Zutaten, bis auf die Eier und der Zucker, in…
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Zutaten Salat mit Honigchampignons Zubereitung Salat mit Honigchampignons Den Salat normal putzen und waschen, eine saure Salatsoße herstellen aus der klein geschnittenen Zwiebel, Balsamico, Olivenöl und Knoblauchzehen. Mit Salz und…
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Zutaten Beschwipster Apfelkuchen Zubereitung Beschwipster Apfelkuchen Aus den 250 g Mehl, 125 g Butter, 80 g Zucker und dem Ei einen Mürbteig machen, auswellen und in eine gefettete Springform legen.…
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Zutaten Burgis Faschingskrapfen Zubereitung Burgis Faschingskrapfen Zu allererst den Germ mit 100 ml kalter Milch und dem Salz gut verrühren und etwa 1 Stunde stehen lassen. Dann wird die Butter…
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Zutaten Lachsfilet à la Kürbaise Zubereitung Lachsfilet à la Kürbaise Für die Kürbiskruste die Zwiebel fein hacken, den Lauch in Halbringe schneiden und beides zusammen in Öl ca. 3 Minuten…
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Zutaten Kürbiscremesuppe Zubereitung Kürbiscremesuppe Kürbis und Chilischoten entkernen, Möhren, Kartoffeln, Ingwer, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schälen. Alles in Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl kurz anbraten.…
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Zutaten Coq au Vin à la Tick Zubereitung Coq au Vin à la Tick Bei diesem traditionellem französischem Gericht gibt es nicht „das“ Originalrezept. Die unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten sind nicht nur…
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Zutaten Walnuss-Zimt-Kekse Außerdem Zubereitung Walnuss-Zimt-Kekse Den Ofen auf 190° Grad vorheizen und zwei Backblech mit Backpapier auslegen. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen. Die weiche Butter mit dem…
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Zutaten Lebkuchen “Nürnberger Art” Zubereitung Alle Zutaten bis auf das Eiweiß gut vermischen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Lebkuchenmasse heben. In die Mitte jeder Oblate einen gut gehäuften…
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Zutaten Gratinierter Wirsing-Hack-Auflauf Zubereitung Gratinierter Wirsing-Hack-Auflauf Den Wirsing von den äußeren unschönen Blättern befreien, vierteln und den Strunk entfernen. Dann in Streifen schneiden und ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser…
