Zutaten Schweinemedaillons, überbacken mit Zwiebel – Sahne – Sauce Zubereitung Schweinemedaillons Das Fleisch zu Medaillons schneiden. Salzen und pfeffern und im Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Heraus nehmen und…
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Zutaten Gurken-Lachs-Pfanne Zubereitung Gurken-Lachs-Pfanne Die Gurke schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Anschließend die Gurke in ca. 1,5 cm breite Halbringe schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und…
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Zutaten Gebratener Halloumi Zubereitung Gebratener Halloumi Die Hälfte des Olivenöls und den Limettensaft verrühren, den Knoblauch dazu pressen und die Marinade mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Die Tomaten waschen…
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Zutaten Rührei mit Sahne Zubereitung Rührei mit Sahne Eine nicht zu kleine Pfanne leicht erhitzen und wieder von der Herdplatte nehmen. Die Butter darin schmelzen lassen. Die Eier aufschlagen und…
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Zutaten Hamburger Dressing Zubereitung Hamburger Dressing Die Zwiebel und die Gurke fein hacken, dann einfach alles vermischen. Bei Bedarf nachwürzen. Ich bereite mir das Dressing immer vor, wenn ich zum…
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Zutaten Gyrosauflauf mit Metaxasauce Zubereitung Gyrosauflauf mit Metaxasauce Die Schinkenschnitzel der Länge nach halbieren und dann in dünne Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden,…
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Zutaten Blätterteigschnecken Elsässer Art Zubereitung Blätterteigschnecken Elsässer Art Zwiebeln in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Danach den Frischkäse mit den Speckwürfeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel…
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Zutaten Cevapcici “extended Zubereitung Cevapcici Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und kräftig miteinander verkneten bis ein gebundener Fleischteig entsteht. Pfanne erhitzen und währenddessen mit feuchten Händen 8 bis 10…
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Zutaten Einfaches Lammgulasch Zubereitung Einfaches Lammgulasch Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Fleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn…
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Zutaten Schweinefilet aus dem Backofen Zubereitung Schweinefilet aus dem Backofen Das Filet wird am besten am Vortag vorbereitet. Dazu nimmt man das Filet, wäscht es, tupft es trocken, entfernt die…
