Zutaten Szegediner Gulasch Zubereitung Szegediner Gulasch Die Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocknen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Speck in Würfel schneiden…
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Zutaten Pizzasauce Zubereitung Für die Pizza sauce die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Die passierten Tomaten dazu geben und aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten jetzt dazu geben und…
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Zutaten Lachstatar mit Avocado Zubereitung Lachstatar mit Avocado Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Lachs im Stück mit Salz, Pfeffer, den Knoblauchscheiben und einer Prise Zucker mind. eine halbe Stunde abgedeckt…
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Zutaten Party-Schnecken Zubereitung Party-Schnecken Den Schinken mit Zwiebeln, Petersilie, Crème fraîche, Eiweiß, Käse und Gewürzen gut mischen. Mit Salz vorsichtig sein, Käse und Schinken bringen schon viel Salz mit. Den…
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Zutaten Rahmschwammerl Zubereitung Rahmschwammerl Die Zwiebeln klein hacken, den Knoblauch pressen und in der Butter in einer Pfanne andünsten. Dabei mit etwas Salz, ordentlich Pfeffer und nicht zu wenig frisch…
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Zutaten Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce Zubereitung Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce Das Filet waschen, trocken tupfen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Handballen flach drücken, salzen und pfeffern. Die Medaillons…
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Zutaten Rote Bete-Salat mit Fetakäse und Pinienkernen Zubereitung Rote Bete-Salat mit Fetakäse und Pinienkernen Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und beiseite stellen. Die Rote Bete in…
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Zutaten Asiatische Garnelen-Kokosmilch-Möhrensuppe Zubereitung Asiatische Garnelen-Kokosmilch-Möhrensuppe Die geschälten Garnelen waschen. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Möhren putzen,…
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Zutaten Mit Champignons gefüllte Hähnchenbrust Zubereitung Mit Champignons gefüllte Hähnchenbrust Als erstes die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons abbürsten und in kleinere Stücke schneiden. Die Zwiebeln…
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Zutaten Einfacher Krustenbraten Zubereitung Einfacher Krustenbraten Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch von allen Seiten, außer der Schwarte, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel einreiben. Die Schwarte noch NICHT…
