Home Alle Rezepte Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

by Sarah
Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

Zutaten Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

Für 4 Personen
1 kg kleine Kartoffeln
4 EL Öl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderhack
1 EL Tomatenmark
1 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten
1 Dose(n) (à 425 ml) Texasbohnen (z. B. Bonduelle)
100 g Cheddar (Stück)
100 g Schmand
4 Stiele Petersilie
75 g Jalapeños (Glas)

Zubereitung Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

60 Minuten
ganz einfach
1.
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Kartoffeln waschen, halbieren. Mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer ­mischen. Auf ein Blech geben, im Ofen 30–35 Minuten backen.
2.
Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Hack in 2 EL Öl krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren, anschwitzen. Tomaten und Texasbohnen zugeben, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Chiliflocken würzen. Aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Cheddar grob reiben, die Hälfte mit Schmand verrühren.
3.
Erst Hack, dann Schmandmix auf den Kartoffeln verteilen. Mit Rest Käse bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten überbacken. ­Petersilie waschen, hacken. Mit Jalapeños darüberstreuen.

Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • Für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 4 EL Öl
  • Salz Pfeffer, Chiliflocken
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Rinderhack
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose n (à 425 ml) stückige Tomaten
  • 1 Dose n (à 425 ml) Texasbohnen (z. B. Bonduelle)
  • 100 g Cheddar Stück
  • 100 g Schmand
  • 4 Stiele Petersilie
  • 75 g Jalapeños Glas

Anleitungen
 

  • 60 Minuten
  • ganz einfach
  • 1.
  • Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Kartoffeln waschen, halbieren. Mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer ­mischen. Auf ein Blech geben, im Ofen 30–35 Minuten backen.
  • 2.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Hack in 2 EL Öl krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren, anschwitzen. Tomaten und Texasbohnen zugeben, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Chiliflocken würzen. Aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Cheddar grob reiben, die Hälfte mit Schmand verrühren.
  • 3.
  • Erst Hack, dann Schmandmix auf den Kartoffeln verteilen. Mit Rest Käse bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten überbacken. ­Petersilie waschen, hacken. Mit Jalapeños darüberstreuen.
Keyword Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

You may also like

Leave a Comment

Recipe Rating