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Perfekt für Gäste und in nur 20 Minuten vorbereitet Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln

by Sarah
Perfekt für Gäste und in nur 20 Minuten vorbereitet Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln

Zutaten Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln

  • 10 m.-große Kartoffel(n)
  • 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
  • 250 g Kirschtomate(n)
  • 1 Bund Lauchzwiebel(n)
  • 3 EL Pesto, rotes
  • Salz und Pfeffer
  • Chilipulver

Zubereitung Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 200 °C 20 Minuten backen.Neue Kartoffeln braucht man nicht zu schälen.
In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe) und das Fleisch in größere Stücke schneiden.

Alles in einer großen Schüssel mit dem Pesto vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit dem Hähnchen-Gemüse-Mix vermengen und wieder aufs Blech geben.

Die Backzeit beträgt jetzt noch ca. 30 Minuten Nach der halben Zeit alles nochmal durchmischen.

Perfekt für Gäste und in nur 20 Minuten vorbereitet Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln

Perfekt für Gäste und in nur 20 Minuten vorbereitet Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 10 m.-große Kartoffel n
  • 500 g Hähnchenbrustfilet s
  • 250 g Kirschtomate n
  • 1 Bund Lauchzwiebel n
  • 3 EL Pesto rotes
  • Salz und Pfeffer
  • Chilipulver

Anleitungen
 

  • Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 200 °C 20 Minuten backen.Neue Kartoffeln braucht man nicht zu schälen.
  • In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe) und das Fleisch in größere Stücke schneiden.
  • Alles in einer großen Schüssel mit dem Pesto vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit dem Hähnchen-Gemüse-Mix vermengen und wieder aufs Blech geben.
  • Die Backzeit beträgt jetzt noch ca. 30 Minuten Nach der halben Zeit alles nochmal durchmischen.
Keyword Perfekt für Gäste

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