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Karibische Shrimps – Kokos Suppe

by Sarah
Karibische Shrimps - Kokos Suppe

Zutaten für 2 Portionen Karibische Shrimps – Kokos Suppe

3 Zehe/n Knoblauch
½ TL Koriander, geröstet
1 Würfel Hühnerbrühe
1 Stück(e) Ingwer, gerieben
250 ml Kokosmilch
60 ml Wasser
1 Limette(n), abgeriebene Schale oder 5-6 Limettenblätter
1 Stängel Zitronengras
2 Ring/e Chilischote(n), entkernte rote, scharfe
250 g Shrimps, geschält
1 Handvoll Basilikum, fein geschnitten

Zubereitung Karibische Shrimps – Kokos Suppe

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Alle Zutaten bis auf Shrimps und Basilikum zu Kochen bringen.15 Minuten köcheln lassen. Shrimps zugeben und 2-3 Minuten kochen. Knoblauch, Zitronengras und Limettenblätter entfernen. Suppe mit Basilikum garniert servieren.
Ich empfehle thailändisches Basilikum. Gibt es in jedem Asialaden. Statt Shrimps eignet sich auch sehr gut Hühnerfleisch.

Karibische Shrimps - Kokos Suppe

Karibische Shrimps – Kokos Suppe

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Suppe
Küche Deutsch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 3 Zehe/n Knoblauch
  • ½ TL Koriander geröstet
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 Stück e Ingwer, gerieben
  • 250 ml Kokosmilch
  • 60 ml Wasser
  • 1 Limette n, abgeriebene Schale oder 5-6 Limettenblätter
  • 1 Stängel Zitronengras
  • 2 Ring/e Chilischote n, entkernte rote, scharfe
  • 250 g Shrimps geschält
  • 1 Handvoll Basilikum fein geschnitten

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten bis auf Shrimps und Basilikum zu Kochen bringen.15 Minuten köcheln lassen. Shrimps zugeben und 2-3 Minuten kochen. Knoblauch, Zitronengras und Limettenblätter entfernen. Suppe mit Basilikum garniert servieren.
  • Ich empfehle thailändisches Basilikum. Gibt es in jedem Asialaden. Statt Shrimps eignet sich auch sehr gut Hühnerfleisch.
Keyword Karibische Shrimps – Kokos Suppe

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