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Altenburger Mandarinenkuchen

by Sarah
Altenburger Mandarinenkuchen

Zutaten für 2 Portionen Altenburger Mandarinenkuchen

8 Ei(er)
500 g Zucker
700 g Mehl
600 g Schmand
1 ½ Pck. Backpulver
8 kl. Dose/n Mandarine(n)
200 g Zucker
200 g Mandel(n) (Blättchen)
250 g Butter, zerlassen

Zubereitung Altenburger Mandarinenkuchen

Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterschlagen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Gut abgetropfte Mandarinen darauf verteilen, mit Zucker vermischte Mandelplättchen darüber streuen, dann backen. Die Butter zerlassen und auf den noch heißen Kuchen pinseln.
Backzeit: 20 – 25 Minuten – Hitze: 180–200 °C.

Altenburger Mandarinenkuchen

Altenburger Mandarinenkuchen

Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Backen
Küche Deutsch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 8 Ei er
  • 500 g Zucker
  • 700 g Mehl
  • 600 g Schmand
  • 1 ½ Pck. Backpulver
  • 8 kl. Dose/n Mandarine n
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mandel n (Blättchen)
  • 250 g Butter zerlassen

Anleitungen
 

  • Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterschlagen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Gut abgetropfte Mandarinen darauf verteilen, mit Zucker vermischte Mandelplättchen darüber streuen, dann backen. Die Butter zerlassen und auf den noch heißen Kuchen pinseln.
  • Backzeit: 20 – 25 Minuten – Hitze: 180–200 °C.
Keyword Altenburger Mandarinenkuchen

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