Zutaten für 4 Portionen : PUTENROULADEN
1 Schuss Öl zum Ausbacken
4 Schb Käse (Gouda oder Emmentaler)
8 Schb Schinken
120 ml Suppe (klar)
1 kg Putenbrust
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung :
- Für die Putenrouladen zuerst die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Hälfte mit Schinken und Käse belegen. Sorgfältig einrollen und mit Zahnstocher fixieren.
- In einer Bratpfanne das Öl heiß werden lassen und die Putenrouladen darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und den klein geschnittenen Zwiebel anrösten. Mit Suppe aufgießen, die Putenrouladen zufügen und alles auf kleiner Falmme 20-30 Min. köcheln lassen.
- Dann aus der Pfanne nehmen, auf Tellern portionieren und den Bratensaft drüber gießen.
