Entdecken Sie in dieser Mandarinensaison ein köstlich duftendes, hausgemachtes Mandarinenmarmelade-Rezept, das eine schnelle Alternative bietet, um diese vitaminreiche Frucht in vollen Zügen zu genießen. Diese Marmelade ist einfach zuzubereiten und eignet sich für die winterliche Kälte. Sie benötigt nur Bio-Mandarinen, Zucker und eine halbe Zitrone.
Befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung und fügen Sie einen Hauch Zimt für einen besonderen Geschmack hinzu, perfekt für die Weihnachtszeit.
Wie man selbstgemachte Mandarinenmarmelade macht
Zutaten für 1 Glas Marmelade:
- 300 g Mandarinen
- 1/2 Zitrone
- 200 g Zucker
- Zimt
Vorbereitung:
- Schälen Sie zunächst die Mandarinen vorsichtig und achten Sie darauf, alle unerwünschten weißen Fasern zu entfernen.
- Nehmen Sie jedes Segment vorsichtig heraus und legen Sie es einzeln in einen dafür vorgesehenen Topf.
- Den Zucker dazugeben und schnell vermischen, anschließend mit einem Kartoffelstampfer den gesamten Saft aus den Mandarinen extrahieren.
- Mit einem Holzlöffel umrühren, die Pfanne vom Herd nehmen und eine Prise Zimt hinzufügen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
- Eine halbe Zitrone schneiden und zur Zubereitung hinzufügen. Kochen Sie das Wasser.
- Ab Kochbeginn 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten. Stellen Sie die Pfanne aus dem Fenster, damit sie vollständig abkühlen kann.
- Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Mischung erneut zum Kochen bringen und dann 5 Minuten lang kochen, bevor Sie sie an der frischen Luft abkühlen lassen.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang ein drittes Mal.
- Sobald die selbstgemachte Mandarinenmarmelade vollständig abgekühlt ist, geben Sie sie in ein steriles Glas und achten Sie darauf, zuerst die Zitrone zu entfernen.
Bereiten Sie dieses hausgemachte Rezept für Mandarinenmarmelade zu, um ein köstliches Geschmackserlebnis aus natürlichen Zutaten zu genießen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre eigene Marmelade zuzubereiten und zu genießen!
