Home neue Rezepte Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

by Sarah
Rindersteaks - sanft garen mit Niedrigtemperatur

Zutaten Rindersteaks

  • 4 Rindersteak(s)
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Steaks1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Die Steaks waschen und gut trocken tupfen.

Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene auf 85 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 1) vorheizen.

Die Steaks im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Dann in die Auflaufform im vorgeheizten Ofen legen und bei gleicher Temperatur 45 – 50 Minuten ziehen lassen.

Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen
erwärmen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Rindersteaks - sanft garen mit Niedrigtemperatur

Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 52 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 4 Rindersteak s
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen
 

  • Die Steaks1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Die Steaks waschen und gut trocken tupfen.
  • Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene auf 85 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 1) vorheizen.
  • Die Steaks im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Dann in die Auflaufform im vorgeheizten Ofen legen und bei gleicher Temperatur 45 – 50 Minuten ziehen lassen.
  • Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen
  • erwärmen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Keyword sanft garen mit Niedrigtemperatur

You may also like

Leave a Comment

Recipe Rating