Ruckzuck-Linsensuppe

Zutaten Ruckzuck-Linsensuppe

1 Stange/n Porree
2 Möhren
1 Zwiebel
2 EL Butter
300 g rote Linsen
3-4 TL Gemüsebrühe (instant)
4 Wiener Würstchen
Salz und Pfeffer
Zucker
2 EL Obstessig

Zubereitung Ruckzuck-Linsensuppe

25 Minuten
ganz einfach
1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.

2. Ca. 1,2 l Wasser und Linsen zum Gemüse geben. Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 8 Minuten köcheln. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten weiter­kochen. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig abschmecken.

Ruckzuck-Linsensuppe

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 8 minutes mins

25 minutes mins

Total Time 38 minutes mins

Course Brot oder Brötchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 1 Stange/n Porree
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 300 g rote Linsen
• 3-4 TL Gemüsebrühe instant
• 4 Wiener Würstchen
• Salz und Pfeffer
• Zucker
• 2 EL Obstessig

Instructions

 

• 25 Minuten
• ganz einfach
• Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.
• Ca. 1,2 l Wasser und Linsen zum Gemüse geben. Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 8 Minuten köcheln. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten weiter­kochen. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig abschmecken.

Keyword Ruckzuck-Linsensuppe