Saftige Schoko-Brownies

Zutaten für 2 Portionen : Saftige Schoko-Brownies

350 g Schokolade, dunkle, zerkleinerte
350 g Butter
500 g Zucker, brauner
2 Prise(n) Salz
6 große Ei(er)
240 g Mehl
20 Tropfen Vanillearoma
200 g Schokoflocken
Fett, für die Form

Zubereitung Saftige Schoko-Brownies

Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.

Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser schmelzen, dabei ständig umrühren. Den Topf vom Herd nehmen.

Zucker und Salz zur Schokolade hinzufügen, nachdem sie ausgekühlt ist. Die Eier verquirlen und allmählich in die Schokoladenmischung geben.

Das Mehl in die Schokoladenmischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Das Vanillearoma und die Schokoladenflocken hinzugeben und gut unterrühren.

Den Teig in die Backform füllen. Die Masse 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie hellbraun, innen aber noch weich ist. Die Form aus dem Ofen nehmen.

Den Kuchen kurz auskühlen lassen, bevor man ihn in Stücke scheidet. Die Brownies aus der Form nehmen und mit Eiscreme als Dessert servieren.

Saftige Schoko-Brownies

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Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Course Backen

Cuisine Deutsch

Servings 2

Ingredients

  

• 350 g Schokolade dunkle, zerkleinerte
• 350 g Butter
• 500 g Zucker brauner
• 2 Prise n Salz
• 6 große Ei er
• 240 g Mehl
• 20 Tropfen Vanillearoma
• 200 g Schokoflocken
• Fett für die Form

Instructions

 

• Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
• Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser schmelzen, dabei ständig umrühren. Den Topf vom Herd nehmen.
• Zucker und Salz zur Schokolade hinzufügen, nachdem sie ausgekühlt ist. Die Eier verquirlen und allmählich in die Schokoladenmischung geben.
• Das Mehl in die Schokoladenmischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Das Vanillearoma und die Schokoladenflocken hinzugeben und gut unterrühren.
• Den Teig in die Backform füllen. Die Masse 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie hellbraun, innen aber noch weich ist. Die Form aus dem Ofen nehmen.
• Den Kuchen kurz auskühlen lassen, bevor man ihn in Stücke scheidet. Die Brownies aus der Form nehmen und mit Eiscreme als Dessert servieren.

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