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Schinken-Krautfleckerl

by carmen
Schinken-Krautfleckerl

Zutaten Schinken-Krautfleckerl

  • 250 g Nudeln (Fleckerl)
  • 1 große Zwiebel(n), fein gehackt
  • 50 g Speck (Bauchspeck), geräuchert, würfelig geschnitten
  • 200 g Schinken, gekochter, in feine Streifen geschnitten
  • 500 g Weißkohl, nudelig geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise(n) Muskat
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • etwas Butter

Zubereitung Schinken-Krautfleckerl

Die Fleckerl nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Inzwischen die Zwiebel in etwas Butter kurz anrösten. Den Bauchspeck dazugeben und kross braten lassen. Danach Schinken und Weißkohl dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel würzen und zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten lassen.

Die gekochten Fleckerl untermischen und eventuell noch einmal nachwürzen.

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