Zutaten Stockbrotteig ohne Hefe
- 300 g Quark
- 6 Esslöffel Milch
- 12 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Eier
- 600 g Mehl
- 6 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
Zubereitung Stockbrotteig ohne Hefe
1 Lagerfeuer oder Grill anfeuern. Stöcke an einem Ende von der Rinde befreien und mit einem Messer anspitzen.
2 Quark mit Milch, Öl und Eiern verrühren.
3 Mehl mit Salz und Backpulver vermengen. Unter den Vorteig heben und verkneten.
4 Teig in 12 etwa gleichgroße Stücke teilen. Jeweils ein Stück zu einer 2 cm dicken Wurst rollen und um das spitze Ende des Stockes wickeln. Drehend über der Glut rösten.
Schneller Stockbrotteig ohne Hefe
Ingredients
- 300 g Quark
- 6 Esslöffel Milch
- 12 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Eier
- 600 g Mehl
- 6 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise n Salz
Instructions
- 1 Lagerfeuer oder Grill anfeuern. Stöcke an einem Ende von der Rinde befreien und mit einem Messer anspitzen.
- 2 Quark mit Milch, Öl und Eiern verrühren.
- 3 Mehl mit Salz und Backpulver vermengen. Unter den Vorteig heben und verkneten.
- 4 Teig in 12 etwa gleichgroße Stücke teilen. Jeweils ein Stück zu einer 2 cm dicken Wurst rollen und um das spitze Ende des Stockes wickeln. Drehend über der Glut rösten.
