Zutaten Vanillekuchen mit Frischkäse :
ZUTATEN
3 Stück Hühnerei, Eiklar
1 Prise(n) Jodsalz
2 Stück Hühnerei/er
2 1/2 TL Vanillearoma
1 Tropfen Bittermandelaroma/-öl
200 g Zucker
230 g Frischkäse, bis 5 Fett absolut
3 1/2 TL Butter
1 TL Backpulver
180 g Weizenmehl
Anleitung Vanillekuchen mit Frischkäse
- Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kastenform mit Backpapier auskleiden.
- 3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
- Eier, Zucker, Vanillearoma und Mandelaroma in einer Schüssel schaumig schlagen. Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel mit einem Quirl aufschlagen und dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
- Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Teig in die Kastenform geben und 50–60 Minuten auf der unteren Schiene backen.
- Abkühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und servieren.
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Vanillekuchen mit Frischkäse
- 3 Stück Hühnerei (Eiklar)
- 1 Prise (n Jodsalz)
- 2 Stück Hühnerei/er
- 2 1/2 TL Vanillearoma
- 1 Tropfen Bittermandelaroma/-öl
- 200 g Zucker
- 230 g Frischkäse (bis 5 Fett absolut)
- 3 1/2 TL Butter
- 1 TL Backpulver
- 180 g Weizenmehl
- Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kastenform mit Backpapier auskleiden.
- 3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
- Eier, Zucker, Vanillearoma und Mandelaroma in einer Schüssel schaumig schlagen. Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel mit einem Quirl aufschlagen und dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
- Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Teig in die Kastenform geben und 50–60 Minuten auf der unteren Schiene backen.
- Abkühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und servieren.
