Zucchini-Ei-Pfanne

Abendessen ohne Kohlenhydrate

Zutaten für 2 Portionen Zucchini-Ei-Pfanne

2 Zucchini
4 Stange/n Lauchzwiebel(n)
4 Ei(er)
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung Zucchini-Ei-Pfanne

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.

Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g

Zucchini-Ei-Pfanne

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Hauptspeise

Cuisine Deutsch

Servings 2

Ingredients

  

• 2 Zucchini
• 4 Stange/n Lauchzwiebel n
• 4 Ei er
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer

Instructions

 

• Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.
• Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Notes

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g

Keyword Zucchini-Ei-Pfanne