Zucchini-Ei-Pfanne

Abendessen ohne Kohlenhydrate

Zutaten für 2 Portionen Zucchini-Ei-Pfanne

2 Zucchini
4 Stange/n Lauchzwiebel(n)
4 Ei(er)
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung Zucchini-Ei-Pfanne

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.

Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g

Zucchini-Ei-Pfanne

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Hauptspeise

Küche Deutsch

Portionen 2

Zutaten

  

• 2 Zucchini
• 4 Stange/n Lauchzwiebel n
• 4 Ei er
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

 

• Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.
• Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Notizen

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g

Keyword Zucchini-Ei-Pfanne