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Zucchini-Ei-Pfanne

by Sarah
Zucchini-Ei-Pfanne

Abendessen ohne Kohlenhydrate

Zutaten für 2 Portionen Zucchini-Ei-Pfanne

2 Zucchini
4 Stange/n Lauchzwiebel(n)
4 Ei(er)
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung Zucchini-Ei-Pfanne

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.

Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g

Zucchini-Ei-Pfanne

Zucchini-Ei-Pfanne

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptspeise
Küche Deutsch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 2 Zucchini
  • 4 Stange/n Lauchzwiebel n
  • 4 Ei er
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Beides in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten.
  • Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Notizen

Nährwerte pro Portion
kcal 445
Eiweiß 19,66 g
Fett 36,76 g
Kohlenhydr 9,18 g
Keyword Zucchini-Ei-Pfanne

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