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Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

by Sarah
Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

Zutaten für 4 Portionen Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki :

450 g Zucchini
150 g Feta
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie
1 Jalapeno
1 Ei
30 g Mehl
Salz, Pfeffer
2 Esslöffel Öl
200 g Tzatziki

Sie können auch lesen Aprikosen – Käsekuchen

Zubereitung Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki :

1. Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1 EL Salz vermengen, ca. 5 Minuten ziehen lassen.

2. Feta zerkrümeln. Dill, Petersilie und Jalapeno hacken. Ei verquirlen.

3. Zucchiniraspeln mit den Händen ausdrücken und mit Feta, Kräutern, Jalapeno und Ei vermengen. Mehl nach und nach unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Einige Löffel Zucchinimasse in die Pfanne geben und zu Talern formen. Im heißen Öl 5-7 Minuten knusprig ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Tzatziki servieren.

Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 12 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 450 g Zucchini
  • 150 g Feta
  • 1/2 Bund Dill
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Jalapeno
  • 1 Ei
  • 30 g Mehl
  • Salz Pfeffer
  • 2 Esslöffel Öl
  • 200 g Tzatziki
  • Sie können auch lesen Aprikosen – Käsekuchen

Anleitungen
 

  • Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1 EL Salz vermengen, ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  • Feta zerkrümeln. Dill, Petersilie und Jalapeno hacken. Ei verquirlen.
  • Zucchiniraspeln mit den Händen ausdrücken und mit Feta, Kräutern, Jalapeno und Ei vermengen. Mehl nach und nach unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Einige Löffel Zucchinimasse in die Pfanne geben und zu Talern formen. Im heißen Öl 5-7 Minuten knusprig ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Tzatziki servieren.
Keyword Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

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