Fitness Käsecracker

Zutaten ca. 50 Kekse : Fitness Käsecracker

• 100 g Mehl (Mandelmehl), entölt , oder anderes Low Carb Mehl
• 30 g Pulver (Eiweiß-), neutrales
• 100 g Butter, weich
• 100 g Frischkäse, z.B. mit Paprika und Chili
• ½ TL Salz
• ½ TL Paprikapulver
• 1 Eigelb, zum Bestreichen
• n. B. Käse, gerieben
• 1 TL Sesam

Zubereitung Fitness Käsecracker

Mehl, Eiweißpulver, Butter, Frischkäse, Sesam und Gewürze vermengen und zu einem Teig kneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Backpapier abdecken und darauf ausrollen, bis er ganz dünn ist. Das obere Backpapier abheben. Den Teig vorsichtig schneiden, am besten mit einem Pizzaroller. Mit Eigelb bestreichen und den Käse darüber reiben.

Im Backofen (Gas Stufe 1) ca. 30 min dann schön braun backen.

Fitness Käsecracker

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Cook Time 30 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Käsecracker

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 100 g Mehl Mandelmehl, entölt , oder anderes Low Carb Mehl
• 30 g Pulver Eiweiß-, neutrales
• 100 g Butter weich
• 100 g Frischkäse z.B. mit Paprika und Chili
• ½ TL Salz
• ½ TL Paprikapulver
• 1 Eigelb zum Bestreichen
• n. B. Käse gerieben
• 1 TL Sesam

Instructions

 

• Mehl, Eiweißpulver, Butter, Frischkäse, Sesam und Gewürze vermengen und zu einem Teig kneten.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Backpapier abdecken und darauf ausrollen, bis er ganz dünn ist. Das obere Backpapier abheben. Den Teig vorsichtig schneiden, am besten mit einem Pizzaroller. Mit Eigelb bestreichen und den Käse darüber reiben.
• Im Backofen (Gas Stufe 1) ca. 30 min dann schön braun backen.

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